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    第350章 那硝烟味,不可能完全洗掉 (第1/2页)

    花椒,桂皮,八角,全都是香料,是为了让咸鸭蛋更有风味的。

    用清水简单清洗, 洗掉香料上的尘土。

    然后晒一晒太阳。

    夏日的烈日骄阳,一下子就把水蒸发了。

    在晒干之后,将花椒,桂皮,八角等香料,跟粗盐混合在一起。

    紧接着就可以进行下一步了。

    浸泡过白酒的鸭蛋,滚上一圈粗盐,然后用保鲜膜包裹起来。

    当然也是可以用报纸的。

    这一步,就是为了让粗盐吸附在鸭蛋上,粗盐的咸味会一点一点渗透进鸭蛋里面。

    江柔一口气准备了差不多二十来个鸭蛋。

    一个一个都裹上了粗盐之后,放到腌咸菜的瓦罐里。

    再放到阴凉通风的地方,静静的放置半个月到一个月,能翻沙流油的咸鸭蛋,也就做好了。

    最适合摆放的地方,当然是玉坠的灵宝空间里。

    就只是一天,已经完成了。

    江柔拿了一个咸鸭蛋,在蒸馒头的时候一起蒸熟。

    再从中间用刀切开。

    【黄的油流的咸鸭蛋配图】

    黄澄澄的油脂,缓缓地从咸蛋黄里流出来,咸蛋黄也是粘稠的沙沙质感。

    一看就好吃。

    早上来半个咸鸭蛋,一碗水泡饭,清清凉凉,又有滋有味的。

    ……

    端午节的前一天。

    “这样对吗?……唉……散了……怎么又散了……还是不对……”

    宋清浅泄气的声音,伴随着她无声垂落的肩膀,变得相当的丧气。

    一同垂落的,还有那双一直高傲的凤眸。

    宋清浅深深皱眉,看着她手里的绿色箬叶,以及用碱水泡过的糯米,无声叹息。

    这已经是第三遍了。

    江柔教她包粽子,已经整整教了三遍了。

    刚一开始的时候,她还做的有模有样的。

    将两片箬叶叠放在一起,然后从中间的位置,卷出一个小小的圆锥形。

    再往圆锥形里面填糯米。

    糯米要加的稍微多一点,用力压紧实。

    这样子之后煮粽子的时候,粽子不会散掉,口感也会是糯叽叽的,特别的好吃。

    宋清浅都是按照一步一步, 仔细缓慢的操作。

    再往下。

    就是将两头长出来的箬叶,往下折。

    把箬叶盖在圆锥形的顶部,原本的圆形,随之捏成三角形。

    再加上底部的一个小尖尖,就是最标准的四角粽子。

    【四角粽子配图】

    但是,看似简单的步骤。

    宋清浅就是怎么也做不好这一步。

    每一簇箬叶弯折之后,三角形的两个侧边,不是这边漏出来了,就是那边没弄好。

    好不容易终于有一个,可算是有模有样了。

    但是在绑绳子的时候,她的手掌根本捏不住,粽子一下子变得松松垮垮。

    到最后,绳子还没绑起来,糯米先掉出来了。

    一败涂地。

    一塌糊涂。

    宋清浅吃过的粽子不少,看着也不难。

    怎么换成她自己亲手做,却比用缝纫机还难,更比弹钢琴难。

    每次到了关键时候。

    她的手指头就好像不是她自己的一样,反正来来回回就是不听命令。

    可把宋清浅给愁坏了。

    在她长吁短叹的时候。

    江柔那边,一直都没停下来过。

    


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