适量的油，然后放入葱姜蒜爆香。随着“滋啦”一声，厨房里弥漫起诱人的香味。
“接下来，我们要放入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油。”何雨柱说着，将调料放入锅中，用铲子不停地翻炒。红亮的油花在锅中跳跃，散发出浓郁的香辣味。
“然后，我们加入适量的水，放入豆腐块。”何雨柱将豆腐块轻轻地放入锅中，用铲子轻轻地推动，以免豆腐碎掉。
他盖上锅盖，让豆腐在锅中慢慢地炖煮。过了一会儿，他打开锅盖，用铲子轻轻地翻炒了几下，让豆腐充分吸收调料的味道。
“最后，我们放入葱花和花椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。”何雨柱说着，将葱花和花椒粉撒在豆腐上，用铲子快速地翻炒了几下。
麻婆豆腐终于做好了。何雨柱将豆腐盛入大盆中，端到马华和胖子面前。两人看着色香味俱佳的麻婆豆腐，不禁咽了咽口水。
“尝尝看，这次做的是大锅菜，可能比小炒，味道会差一点，尝尝怎么样？”何雨柱笑着问道。
马华和胖子迫不及待地拿起筷子夹了一块豆腐放入口中。麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖上绽放开来，两人忍不住发出了满足的叹息声。
“太好吃了！师傅你真厉害！”马华赞叹道。
“是啊是啊！我从来没有吃过这么好吃的麻婆豆腐！”胖子也连连点头称赞。
何雨柱看着他们满足的表情，心中也感到十分欣慰。他微笑着说道：“好吃就好，你们就多学学，有机会可以在家里做做看。等你们刀工练好了，我找机会让你们上手。”
听到何雨柱的夸奖和鼓励，胖子和马华都激动不已。胖子激动地说道：“谢谢师傅！”马华也紧跟着说道：“我会努力的！”
何雨柱满意地点了点头，然后让他们去窗口打饭。他站在一旁，看着他们欢快地走向窗口，心中不禁感慨万分。
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