第五十六章
刘大嫂和小婵离开后，厨房便只剩虞婉和云轻两人。
其实厨房里的准备工作倒也做得差不多了，稀粥已经煮好，现在锅里蒸着的是粉蒸南瓜。
随着地里的菜越来越多，大家现在终于不再像以前那么嘴馋，就之前他们连最喜欢的南瓜，现在大家都不再那般狂热。
当然，这里面最挑嘴的，还是当属虞婉。
毕竟虞婉上辈子什么样的美食没吃过，只怕就连出身富贵之家的云轻也未必有她这个现代人吃得好。
在这个时代，很多菜谱根本还没出现，西山沟每天不是煮南瓜便是煮白菜，之前虞婉还有空间里的点心小吃当零嘴。现在她那个空间的小吃点心也都消耗得差不多了，虞婉也只能跟着大家一起吃白水煮蔬菜。
虞婉不能接受这样的生活，便将前世的一些家常菜教给小婵和刘大嫂。
这道粉蒸南瓜，也是虞婉教给她们的。
粉蒸肉的米粉倒也好做，只需大米便可做成。不过考虑到大米在这里的珍贵性，虞婉将大米和小米一同炒的。
再则就是米粉的配料了，最主要便是花椒桂皮等香料，虽然云川的市场上卖得贵，好在虞婉从侯府庄子上带走的不少，暂时还够用。
只是让虞婉最难接受的是没有辣椒，没有正宗豆瓣，也没有红油，总觉得做出来的粉蒸肉不够正宗。
但西山沟的人们都超级喜欢这道菜，尤其是小孩子们，有的小孩不太喜欢吃肥肉，但粉蒸肉蒸出来的肥肉，他们却一点都不挑。
如今各地物价飞涨，再加上云川的冬天什么都不产，猪肉也越来越难买了。虽然这个时候大家都叫猪肉为贱肉，可这猪肉也并不是真的全吃屎就能长大，还是需要喂一些猪草才行。
而云川一入秋，草木就开始枯黄，冬日更是万物萧条，就连人吃的东西都没有，更别说猪了。
不过西山沟是这里唯一的意外，不知是不是掺杂了灵泉的山泉水起了作用，西山沟渐渐可以看见嫩绿的杂草。
但是这些杂草又不可能给人吃，小鸡也不吃，除了追风，这些杂草的命运就只能被拔掉或锄掉，然后堆砌到院子边。
若是能养几只牛羊或是一些猪，这些杂草就有用处了，毕竟这经过灵泉滋润新长出来的杂草还是挺嫩的。
可惜猪仔牛羊都不好买，云川县就那么两三千人，有一些人家不愿意卖，但大部分人家是根本没有养这些牲畜。
虞婉从土灶的传火门前站起身，“云轻，你来传火吧！我来负责炒菜。”
云轻倒没有别的意见，很自然的去接手了传火的工作。
虞婉揭开蒸屉盖子，看了一眼里面的粉蒸肉，这粉蒸肉上面是肉下面是南瓜。
涂抹上有盐有味的米粉之后，大家对南瓜的热情又高涨起来。只不过最近得猪肉不太好买，她今天买到的猪肉都不是很好，肥肉占了一大半，瘦肉极少。
好在那些成天干体力活的人们都喜欢吃肥肉，倒也正合了他们的意。
这粉蒸肉已经好了，虞婉用干净的洗碗布裹着蒸屉的两只把手，端了一下，竟然没能端起来。
看来刘大嫂今天做的分量真的很足，不过大部分应该是南瓜的重量。
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