就是在榨好的甘蔗汁中加入石灰和磷酸，使得杂质形成沉淀，然后过滤得到澄净的蔗汁。
古人把糯米浆煮熟 ，拌入石灰，搅拌均匀 ，然后用于砌砖或者砌石头，可见石灰多常见，因此石灰在这个时代是很好获得的。
至于磷酸，这玩意的获取也不难。
有些武者修炼铁砂掌，就是用手炒热锅石沙，这石沙中若是含有磷的矿石，就会被高温分解开来，待石沙冷却就会在锅边形成一圈白色沙粒，那就是磷酸盐类物质了。
因此只要寻一些含磷的的矿石，然后将其放入锅中加热到一定的高温，形成蒸汽后，再迅速冷凝就能获得了。
这高温蒸馏的条件，许少安不缺，因此制作这白糖，也只是顺水推舟的事。
“梦瑶，其实这水晶糖是我除了酒之外准备的另一个生意。”
“我之前跟你说过，这世上没有不透风的墙，这酿酒的法子是不可能永远不外泄的，总有心怀叵测者虎视眈眈，防的一时防不得一世！”
“但这水晶糖不一样……”
苏梦瑶疑惑，“怎么不一样？”
“水晶糖传入中土，至少已经有千百年了吧？”
“这千百年来不知道多少行商前往西域求这水晶糖的酿制之法，按理说这么多年的探寻，不可能到现在还没得到才是？”
苏梦瑶点了点头，不置可否！
“那你可知为何？”
苏梦瑶又摇了摇头。
“那是因为人家用于制作水晶糖的原料来自于西域本土的一种特产，这种特产也只能在当地某些气候环境比较特殊的地方培植。”
“用此特产制作水晶糖工艺比较简单，当地人基本人人都会，并不存在保密的说法。”
苏梦瑶恍然，“所以……即便那些行商得到了法子也没用，因为这特产只在那里生长！”
许少安点了点头，“世人皆知这水晶糖来自西域，而不知我许少安无需那西域特产就能制作这水晶糖！”
许少安忽的“哈哈”大笑起来。
苏梦瑶不知道许少安为何忽然发笑，就见他一副得瑟的嘴脸，“以后打着西域水晶糖的幌子，我这糖卖的比黄金还贵，可不得赚的盆满钵满？”
“也不需要多大的产量，每个月就产几十斤，就足够让我富甲一方了！”
苏梦瑶一脸震惊。
还真是！
最主要的是，没有人会打这制糖法子的主意。
因为这是西域水晶糖！
许少安这时补充了句，“这就叫闷声发大财！”
苏梦瑶此时满眼都是光！
心想，若非当初的坚持，不然鬼知道自己会错过什么？
少安他，妖孽啊！
“梦瑶，我说酿酒作坊的事，现在到哪一步了，匠人都请齐了吗？”
苏梦瑶点了点头，“这事我爹很上心，人都找齐了，按照你的指示，已经开始动工了。”
“效率挺快的嘛！”
“还不是银子给催的？”
许少安笑了笑，“看来我那未来老丈人对那两成利润挺上心的。”
“可不是吗？说一年下来，预计也有几十万两银子呢！”
苏梦瑶眸如秋水，看了眼许少安手里的银耳汤，“快吃，光记得说话，待会冷了，就没那么好喝了。”
然后，许少安吃了个精光。
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