世井也有吃活驴的方法,削去驴皮,一刀刀片下最新鲜的驴肉,只为吃口“鲜”,许多达官贵人都会私下享用。
这吃法的确美味,那驴肉片下来还跳动着,可皇帝同样不会吃,因为君王为万民表率,不可做出下作残忍之事。
大鱼只剩一半,是鱼背部分,失去了肚子的鲛,被迫像人们展现它的骨头和肉,大块深红之间,一条惨白的脊骨。
鲜肉在烛光下闪着晶莹的光,空中弥漫着不属于沙漠的海腥味,
厨师傅的刀切了那么多骨头,已经不那么锋利了,他在磨刀石上“唰唰”蹭了几下。
继续对大鱼临行分解,这一刀从鱼脖下去,这回是连骨带肉一同分离,力道还是那么均匀,动作娴熟,不见怎么用力,这部分鱼脊肉已经离身而去。
眼前鱼真真是四分五裂,不见完整。剩下的一块连带着脊椎,厨师傅就此停手,他换了一把铁勺过来,从脊骨上沿着沟槽,一下,一下,刮掉贴骨肉。
那深红色的肉,在铁勺之下卷曲离体,厨师傅动作很快,甚至有些粗鲁,一边刮一边揪。
鱼肉破碎的很,被他看都不看扔到盘子里,蓝宇舔了舔嘴唇,无比期待道:“现在可以吃了吗?”
轩二倒了杯酒推过去,温和道:“这个部位的肉要家佐料拌起来才好吃。”
方蹊表情一顿,微微吃惊说道:“拌鱼肉?听二公子的意思…这鱼不会是要生食吧!”
轩二也倒了杯酒给他:“唉~~怎么会全部生吃呢!这样多没趣味,此鱼可是深海之宝,每个部位都有它不同吃法,如此才不算暴殄天物啊!是不是,蓝宇姑娘。”
蓝宇直勾勾盯着鱼肉,不住点头:“没错没错。”
生食鱼肉是千年前就有的吃法,将新鲜湖鱼打捞上来,木刀片成薄如蝉翼的鱼片,能最大程度保留鱼肉本身的鲜。
可方蹊心中却有芥蒂,眼前红肉不似海底鲛,更似地上人,鲜红的颜色对应鲜活的生命,他下不去口。
轩二意味颇深的看了他一眼,什么都没说,却举起手中杯,那里面装着味道清淡的酒液。
他在邀请方蹊,方蹊从不喝酒,清酒浓酒都不喝,可他没办法在此刻拒绝轩二的邀请,只好勉为其难接受,一仰头,把杯中酒喝了个干净。
轩二拍了怕方蹊肩膀,十分豪爽道:“这就对了吗,成大事者不拘小节,堂堂七尺男儿,怎么能连吃喝都怕!”
方蹊掩嘴轻咳:“咳咳咳咳…”他不是怕吃喝,而是怕吃喝坏了心性。
大鱼最后一块骨肉也在厨师傅刀下一分为二,至此粗略拆分完毕,半圆斩骨刀退场。
厨师傅将第一块割下来的鱼腹抬上来,又是“砰”的一声,鱼肉被摔的直颤,没了头没了尾,就连骨头都没有了的鱼肉,此刻看起来才有些食物的样子。
方蹊喝了那杯酒,将自己所坚持的彻底抛诸脑后,他也开始跟蓝宇,甚至轩二一样,对即将入口的美味有些期待。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)
最新网址:xiashukan.com