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待会我让梅儿姐熬一份猪皮冻，把猪皮冻剁碎了放进去，就能做出一咬一包汤的爆汁鱼丸，鲜死他们，保准他们尝了就得买。”
现在卖猪肉都是带皮一起卖，猪肉剁馅做夹心，猪皮熬猪皮冻做爆汁底料。
“真的假的？”李二郎好奇，“这鱼丸咋爆汁？又不是卤肉。”
李鱼儿找来油纸，折成一个漏斗的形状，“这爆汁的关键就是猪皮冻，这是咱们最大的商业机密，你们可得守口如瓶，千万不能泄露了，将来不管谁想模仿咱们都做不出爆汁的包心鱼丸。
大哥你就等着吧，待会爆汁鱼丸你吃的时候可别烫到嘴。”
李鱼儿用油纸挤了一点肉酱，示范给他们看：“这东西是装肉馅往鱼丸里挤的。”
李大郎也不锤鱼肉泥了，跑过来跟着学习制作包心鱼丸。
一帘子白白胖胖的包心鱼丸做好了，李鱼儿就说：“先别做了，先煮一锅尝尝味，好就继续做，不好咱改进改良。”
于是，大伙又开始起锅烧水。
“鱼丸飘上来了，再煮一会就捞出来。”
鱼丸煮熟后，变大了不少，更加的白胖了，一人捞了一小碗，开始品尝。
李老汉背着手恰好又溜达过来了，“干啥呢？老远我都闻到香味了。”
于是，一人匀出来一个，给李老汉也整上一碗。
“烫烫烫！”果然，李二郎个二愣子被烫到了，但他舍不得吐出来，一边哈气，一边含着。
“哈哈哈哈哈！”李老三毫不客气的嘲笑道：“看吧，心急吃不了热豆腐！说的就是你！”
“你你你！”李二郎朝他干瞪眼，他眼珠子转了转，趁李老三得意忘形的时候，用勺子直接从他碗里偷了一个鱼丸。
“你个土匪！”李老三不服，就要抢回来。
被李老汉拦住了，“老三啊，你是叔叔，怎么能跟侄子一般计较呢。”
“他也没比我小多少。”李老三瞪着朝他挤眉弄眼的李二郎，到底是没再动手。
这时，李老汉将自己碗里的包心鱼丸捞了一个放他碗里。
“爹，不用。”李老三心里微暖。
“你吃吧，吃饱了，好有劲干活。”
此话一出，李老三感动也不是，不感动也不是，只能默默的吃鱼丸了。
李梅儿说：“你们还闹，你们知道这一碗鱼丸要多少钱吗？六个铜板，这搁以前，六个铜板买黑面配着海货，就这猫冬的时候，够咱全家多活几天了。”
众人都沉默了，李老三和李二郎也不敢闹腾了，这要是掉地上一个，就是浪费，就是对过去苦日子的背信弃义。
中午，李家的饭桌上又多了一道菜，包心鱼丸汤。
蔡老太太吃的满嘴流油，说：“咱家现在过的真是神仙日子啊，顿顿少不了四个菜，有鱼有肉的，真好。”
“可不是，这还要感谢咱家的大功臣鱼宝儿。”李老大说。
李鱼儿赶紧说：“别别别！我就点子多了一点，动手能力不行，没有三叔，大堂哥大哥梅儿姐他们，我一个人哪能支棱起一个摊子。大伙都有贡献，以后咱们齐心协力，一起努力。”
“对！齐心协力！一起努力！”
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