快码头就热闹起来，人多力量大，垃圾堆以肉眼可见的速度变小，李老三估计几天就干完了。
李老三让家雀儿和石头去集市采买当日的食材，他和大头留下来坐镇。
李老三拦住跟着村民挑担的村长，说：“九叔公，您老是监工，您最主要的工作是监督和管理他们干活，您别自己跟着干啊。”
村长笑着说：“你九叔公我还没老，干的动，拿比旁人多的钱，干点活咋了。”
李老三不知道怎么跟他解释，大头帮着解释说：“九叔公，公子之所以给您那么高的工钱，是请您监工的，您就好比行军打仗的将军，您不亲自上阵，但您要对整个战场负责任，负责指挥他们打仗，您举得将军跟着小兵喊杀喊打重要还是统领全局重要？”
村长不假思索的说：“当然是统领全局重要了，没有将军指挥，这不就乱套了。”
这么一想，他立刻明白了，放下担子，说：“成，我知道了，监工就是要统领全局，保证每个小工都勤奋干活，不偷奸耍滑，还要保证他们干的对。”
“哎这就对了。”
于是，村长迈着大步跑去监督村民了。
他严肃的盯着来来往往的人，不苟言笑的脸上真有那么几分威严，几个毛头小子被他看的心里毛毛的，心想自己应该没有偷懒吧。
大头采买了不少食材，有肉有菜，粮食就是黑面。
李老三说：“大头留下，石头和家雀儿你们去摊位忙吧，这些日子大家可能偶尔会加班，鱼宝儿说了加班按照双倍发工钱。”
石头憨憨的说：“不用，就干点活，怎么就能拿双倍工钱。”
家雀儿也拒绝道：“对啊，三哥，没有拿双倍工钱的道理。”
李老三摆摆手，说：“这是鱼宝儿定下的规矩，她是大东家，咱们还是按照她说的来吧，没有规矩不成方圆，亲兄弟还得明算账。”
几人也不再多说，只铆足了劲儿好好干活。
中午是李老三做的饭，他现在的手艺仅次于李大郎，一般的菜都会做。
因为蔡家有两个厨房，李鱼儿兄妹买的大铁锅用就不上了，只等新房子盖好了拿过去就成。
此时倒成了码头做大锅饭的家伙什。
李老三和大头用石头简单垒了一个炉灶，架上大铁锅就开始生火做饭。
上好的五花肉他们买不起，但猪下水和猪内脏能买的起，五文钱一大串。
李鱼儿教会了他们用草木灰处理肥肠的方法，处理后的猪内脏一点都不腥臭。
码头鱼市旁有一口公用的水井，还有一个茅房，兔窝子村的村民正好可以使用，等开春了，茅房里的米共田就被镇子附近的村民拉去肥田了。
肥肠被辣椒爆炒出的香味勾的干活人的眼神直往这瞟。
“干什么呢栓子，眼睛往哪瞅？好好干活！”村长背着手训斥走神的小子。
栓子也不恼，嘿嘿笑了两声，继续担着担子走了。
村长朝大锅饭的地方看了看，赶紧收回视线，偷偷咽了咽口水。
这做的什么啊，也太香了吧，该不会有肉吧，前些日子听说老十一家的小子们在镇上摆摊，就凭这手艺，十有八九是真的了。
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