字体
关灯
妖孽修真在山村 惊天大梦 藏孕肚去随军,凝脂美人撩翻军爷 重生成废物,老婆却是大反派? 一天一个补偿包,反手打爆商业圈 NBA:开局力量拉满强化版乔丹 杏山仙寨 带着游戏技能回到1984年 战争风云之我的充值能返现
上一页 目录 下一章
    第55章 标准 (第2/2页)

下!

    ……

    不可否认。

    在这个世界上,WGO是绝对具有权威性的美食组织!

    而且总的来说,这家组织机构也是蛮靠谱的,至少在公平性和专业性这两方面,张凡就觉得没有可以吐槽的地方。

    但只要是人在制定标准,制定规则,那么就一定都不可能做到完美!

    所以。

    对于WGO美食组织。

    张凡,也是从来不感兴趣。

    甚至对于这套三星等级的划分,还觉得很不理解!

    美食不是一言堂,萝卜、青菜本来就都有人喜爱。

    别的先不说,就说说在天朝这片美食沃土,就连一碗小小的螺蛳粉,都能在网络上吵翻天,有人奉为神作,有人却是闭口不尝……

    其次,每位执行官的评判标准,能够真正代表着大众吗?

    就算他们内部有一套特别完善的标准,可是如果不能因地制宜,水土不服那也是注定的。

    比如说:天朝的中华料理,本来就口味不一,本来就花样繁多,本来就博大精深,又如何能用一套标准去评价全部呢?

    同时,那些被评为星级的餐厅。

    也因引起全世界关注的缘故,导致稍微做得不好的一些问题,都被会迅速放大,最终反而是对餐厅的口碑造成了伤害!

    而厨师们为了努力让自家餐厅提升等级,心思也开始全花在了执行官的身上,渐渐忽视了食客的感受。

    甚至,为了这份荣誉,很多厨师还必须一刻都不能轻松。

    浪费大量的时间和金钱去追寻WGO的评星,却不知道他们依据什么来评。

    最终失败了,则又像木久知园果这样陷入了一种深深的自我怀疑!

    ……

    “人类!”

    “悲喜本来就不相通。”

    “味觉和个人所好,也是一样的!”

    “因而,为什么你就非得执着于WGO美食组织的评选呢?”

    “对于我们这些独自经营餐厅、饭馆的厨师,能做的事情就是让每位进来吃饭的食客,都因自己所做的料理感到幸福、开心,那么又何尝不是一种成功呢?”

    “哎?”

    “可是……”

    “能够获得WGO美食组织的星级评价,是无数厨师的梦想啊!”

    木久知园果,愣了一下。

    “是!”

    “我没有否定WGO的伟大。”

    “毕竟衡量世间一切料理的好坏,确实得有一些标准!”

    “但是不管是什么样的标准,说到底还是建立在人的主观判断上。”

    “就像是天朝的国宴菜,无论如何普通老百姓都是很难吃到的,但在国宴那种重要场合,它却是最适合的存在!”

    “同样的,番茄炒鸡蛋这种大众随便吃都可以的家常菜,出现在国宴菜上就会显得很诡异!”

    “所以说直白点,就算是能够获得WGO所认定的三星评价,又能怎么样?”

    “不过就是说明着你的餐厅,符合他们所制定的那一套标准罢了!”

    “要知道,每个人他的心中都会有属于他觉得最美味的料理,因此拿着一套被人制定的标准来做料理,其实恰恰是自己被束缚了!”

    “想开点吧。”

    “木久知,以你的悟性。”

    “应该是能明白,我们经营餐馆的真正意义,到底在哪里?”


最新网址:xiashukan.com
上一页 目录 下一章
农女花小溪 重生大学创业 舞入竹林何处寻 懒汉的妖孽人生 出狱狂枭 叶萧张茹意 人在鎏金:从销冠开始 异常血型 叶萧韩玥 韩玥叶萧