孙铁匠，对于这个社会的铁匠技术赵安就没什么信心了。
但是赵安还是抱着试一试的态度去找到了那个铁匠，铁匠在这个时代非常吃香，赵安挖到这个铁匠非常的不容易，给他开出了300文一个月的待遇，也让他带学徒。
或许是因为铁匠很考验身体素质，所以对于技术看得反而不如天赋那么重要，铁匠很乐意带学徒，因为赵家村适合干铁匠的人太多了。
赵安找到铁匠的目的有两个，第一是制作一个漏勺到时候将牛顿液体状态的红薯粉，放上去就漏下去变成一根根粉条。
但是这个漏勺很好做，可以先做成铁盆然后再用钉子打一些洞就好了。也是这时候赵安才反应过来，自己被前世的惯性思维蒙蔽了。
前世用金属的是因为前世金属产量大制作工艺成熟，现在钢铁产量很少钢铁很贵那就没必要用铁的，用木头挖成碗然后钻些孔是一样的嘛。
但是那个既然来都来了还是要和孙铁匠说几句话的，毕竟是自己招的技术人才，于是赵安去和孙铁匠聊了会儿天。
问问他过得怎么样，还有没有什么困难，像足了前世的领导慰问困难群众，把孙铁匠好一阵感动。
几人于是又回到了两位木匠那里，赵安将制作一个大木碗然后下面打孔的需要告诉告诉他们后他们马上就明白了，类似的过滤容器他们也经常做。
除此之外赵安又告诉了他们自己需要制作一个无盖的长方体木盒，长大概4尺多（1.5米），宽一尺多（50厘米），高三寸（10厘米）。
然后在宽的两个挡板上装一个利于手拿的把手，尽量的薄一点，尽量不漏水。
等几人将草图画出来之后，很快就确认了，赵安让他们优先做这个木盒，然后是酒甑，那个碗可以最后做。
收到命令两位木匠就带着自己徒弟去赶工赵安需要的工具去了，赵安和赵二虎几人也回家准备吃饭了，吃完饭还要给赵铁送去一份。
就这样在几人满怀期待中时间来到了第二天，等几人来到水磨坊时发现，昨天过滤出来的那一大盆液体下面多了很多白色的沉淀物。
赵安将多余的水倒了留下那些白色的沉淀物，分成了两部分，一部分赵安打算直接做红薯淀粉，一部分做红薯粉。
赵安将那部分用来做红薯淀粉的白色沉淀物，用纱布包好然后悬空吊好，再让赵石拿了一个棒子不停敲击。
进一步的控干里面的水分，等没有水流出后，就吊着等他自然风干定型一晚上。
至于那部分用来做红薯粉的那部分，则将那部分沉淀物加水搅拌成白色的浆汁，由于昨天两位木匠师傅的赶工，他们做出来了好几个木盒子，赵安条了一个最薄的。
先用水清洗干净后，在盒子的底部和四周刷上一层菜籽油，准备两大缸水一缸是开水，一缸是凉水，将调好的浆均匀的铺在木盒底部薄薄的一层。
然后放入开水缸中烫浆，将它从白色烫成带有一点点灰色的透明胶体，然后放入凉水中冷却清洗，然后放在架子上晾晒两个时辰。
这时候它已经基本定型但是又还未太干，将它切割成大小合适的条状，赵安留下来一部分继续晾晒，把大部分带回了赵家打算煮来大家尝尝看。
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