的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤。传统就是蒸吃，水煮.就是水开后放上腊肠，蒸或煮20分钟。直接切片食用.还可以切片炒菜。
“好！”妮儿露出一个大大的笑容，大米饭可不是经常吃的。
最简单的吃法，原汁原味，一口咬下去浓郁的香肠油味充满了整个口腔，这滋味儿别提多美了。
蒸好后，刘淑英打算直接切片食用了。
香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香。
妮儿吃的不错，其他人也好着呢！
接下来，刘淑英和姚奶奶忙活起来，红烧肉少不了，然后这猪头猪脑猪耳朵，还有那些心肝脾肺肾，都给整上了桌。
别人都买猪肉，有肉谁还吃猪下水！在加上也做不好。所以刘淑英就用很便宜的价格买了猪下水回来。
整整忙活了一个上午，这莲子猪心汤，夫妻肺片、炒腰花、溜肝尖儿、酱猪舌、天麻炖猪脑、卤猪蹄、卤猪头。为了这一桌子菜，忙活的可不止一个上午。光是备料，就好几天。
遇上这群肉老虎，那真是吃的那个叫痛快，吃得那个叫过瘾。刘淑英忙活了几天，这群吃货一个多小时就结束战斗了。
盘子底儿都没放过，刮的那个叫干净。
看着桌子上吃的光溜溜的，没有比这个更让作为掌厨的刘淑英高兴的了。
“今儿家家户户包饺子，这猪下水也这么好吃。”姚爷爷笑道。
“都吃好了吗？这大铁锅内还炖这一锅香肠排骨笋汤。”刘淑英笑道。“谁要吃，自己盛去。”
“我再来一碗。”的声音，此起彼伏、
长辈们摇头摆手道，“不行了，跟年轻人不能比了。”
小辈们又灌了一碗汤，这才歪在椅子上不动了，为啥？
“瞧你们，一个个没出息样儿，撑得不能动了。”刘姥爷笑骂道。
“太姥爷这不怪我们，谁知道。吃了这一顿，下面不知道还有机会没有，可不就一次吃个够。”钟小猫轻笑道。什么时候，自己也如他们这般豪爽，真是被他们给传染了。
“这倒也是，城里哪能不吃猪肉，哪儿能不交官猪。”姚爷爷讪笑道。
对于孩子的没出息样儿长辈们也只是嘴巴上说说而已。
“长山，回去把咱家的猪圈整整，这鸡不让多养了，明年开春咱也养猪，等来年杀年猪。”姚爷爷吩咐道。
“是。爹。”姚长山乐呵呵地很干脆的应道，这晚上就打算把猪圈整好了。
三大娘和姚长青也积极响应。“就是交了官猪，也有咱们吃的。不然的话这麸皮和棒子麸皮扔了就可惜了。”
“那你们养猪。长海，咱养两只羊。这个应该不超标吧！”刘姥爷挠着下巴说道，“他们只规定了数量，可没说种类是吧！多养几种家畜不就得了！”
此话一出，大家眼神齐刷刷地看向刘姥爷，“咦……太姥爷你太奸诈了。”
“奸诈吗？我可是没有违反上级规定。”刘姥爷挑眉老神在在地说道。
“咦……”孩子们齐齐‘鄙视’道。
“行了，别耍嘴皮子了，收拾收拾该上工了。”姚爷爷笑着起身道。
“我也该去巡山了。”牧广山起身道。
原来姚长海他们聚餐时好吃的都会给牧广山送去，后来干脆叫他一块儿，反正就他一个人，过来也热闹。
“小猫，等等，这还有个卤好的猪头，你带回去给小孙他们吧！”刘姥爷说道。
“好嘞！”钟小猫应道。
其实姚博远带也可以，不过目标太扎眼，不如小猫这不走正门的带着方便。
姚家女人收拾干净后，匆匆上工，只留下刘姥爷、刘淑英和妮儿三个坐温暖的屋里。
“好了，妮儿今天咱们来摸字。”刘淑英一手拿着刻刀，一手拿着木板道。
盲人点字，他们谁也不会，摸完图形后。刘姥爷心血来潮的刻下了横竖撇捺，这些简单的笔画。
后来妮儿拿着刘姥爷看的书在上面摸来摸去，居然能摸出横竖撇捺，这让刘姥爷震惊之余，又发现妮儿的双手的触觉灵敏的很，微小的波动都感觉到。
所以现在妮儿开始认字喽！当然是笔画简单的字。
妮儿学的起劲儿，刘淑英和刘姥爷教兴致高昂，等到过年让家里人大吃一惊。
“汪汪……”院子外传来大黄的叫声。
刘淑英穿上鞋子出了堂屋，只见一个年轻男子站在门槛外一动也不敢动，被吓得浑身打着颤。
显然被大黄的凶狠劲儿给吓傻了。
刘淑英上前把大黄赶走，“小张，你怎么在这儿。”(未完待续)
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