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    第51章 荷叶鸡 (第2/2页)

精心烹制,一道全新的“炸鸡锅贴”诞生了。

    新品推出那天,聂书紧张而又期待地站在店门口,看着第一位尝试的顾客。那是一位年轻的女孩,她好奇地看着手中的炸鸡锅贴,小心翼翼地咬了一口。

    “哇,这味道太奇妙了!”女孩惊喜地叫道,“锅贴的酥脆和炸鸡的香嫩完美结合,真是太好吃了!”

    聂书听到这话,心中的石头终于落地,脸上露出了久违的笑容。

    随着口碑的传播,聂书的炸鸡锅贴迅速走红,店里的人流也越来越多。聂书和聂远忙得不亦乐乎,但他们的心中充满了满足和快乐。

    随着口碑的传播,聂书的炸鸡锅贴迅速走红,店里的人流也越来越多。聂书和聂远忙得不亦乐乎,但他们的心中充满了满足和快乐。

    随着炸鸡锅贴的火爆,聂书的小炸鸡店迎来了前所未有的繁荣。每天,店里都挤满了慕名而来的食客,他们有的为了尝鲜,有的则是被朋友推荐而来。聂书和聂远几乎忙得脚不沾地,但他们脸上的笑容却从未减少。

    就在炸鸡锅贴声名鹊起之时,一场突如其来的挑战悄然降临。

    一天,聂书正在厨房忙碌,聂远急匆匆地跑了进来,“聂书,你得出来看看,街对面新开了一家炸鸡店,他们也在卖炸鸡锅贴!”

    聂书一愣,随即放下手中的活计,跟着聂远走出了店门。果然,街对面一家新开的炸鸡店门口,挂着醒目的“炸鸡锅贴”招牌,而且价格比他们的还要便宜。

    “这可怎么办?”聂远焦急地问道。

    聂书沉思了一会儿,眼中闪过一丝坚定,“我们不能就这样被打败,得想办法应对。”

    接下来的几天,聂书开始研究对手的炸鸡锅贴,发现他们的做法虽然相似,但在调料和制作工艺上有所不同。聂书决定,要在原有的基础上进行创新,提升自家炸鸡锅贴的独特性。

    他开始尝试使用更多种类的香料,调整炸鸡和锅贴的比例,甚至在锅贴皮上做了文章,使其更加酥脆。经过几天的试验,聂书终于研发出了新版的炸鸡锅贴,不仅味道更加丰富,而且外观也更加诱人。

    新品推出那天,聂书和聂远再次紧张而又期待地站在店门口。第一位尝试的顾客是一位中年男士,他品尝后赞不绝口,“这比对面那家的好吃多了,你们家的炸鸡锅贴真是独一无二!”

    聂书和聂远相视一笑,心中的压力顿时减轻了不少。随着口碑的再次传播,聂书的炸鸡锅贴再次赢得了食客们的青睐,店里的生意也逐渐恢复了往日的繁忙。

    就在聂书以为一切都将好转之时,新的问题又出现了。由于炸鸡锅贴的制作工艺复杂,导致成本上升,利润空间被压缩。聂书和聂远不得不面对一个艰难的选择:要么提高售价,要么寻找降低成本的方法。

    “聂书,我们得想个办法,不能让成本这么高下去。”聂远皱着眉头说道。

    聂书点了点头,“我知道,我们得从原材料和制作流程上找突破口。”

    接下来的日子里,聂书开始与供应商谈判,争取更优惠的原材料价格。同时,他也在优化制作流程,减少不必要的浪费。经过一番努力,聂书终于找到了降低成本的方法,不仅保持了炸鸡锅贴的品质,还成功地控制了成本。

    就在聂书和聂远以为可以松一口气的时候,一个新的竞争对手悄然出现。这次,是一位有着多年餐饮经验的老手,他不仅推出了与聂书相似的炸鸡锅贴,还增加了多种口味选择,吸引了更多食客的目光。

    聂书和聂远再次站在了挑战的面前,他们知道,这又将是一场硬仗。但他们也明白,只要不断创新,坚持品质,就没有什么是不可能的。

    “聂书,我们得再次出发了。”聂远拍了拍聂书的肩膀,眼中闪烁着坚定的光芒。

    聂书点了点头,深吸一口气,“是的,我们不会轻易放弃的。”

    聂书站在他那间狭小的炸鸡店后厨,眼神专注地盯着油锅。油温,这个看似简单的数字,对他来说却是通往炸鸡天堂的钥匙。他自言自语道:“这油温,就像是女人的心,捉摸不透。”

    “老板,你又在研究你的油温了?”服务员小李走进来,手里拿着一张订单,“外面客人等着呢,你这炸鸡到底什么时候能好?”

    聂书抬头,眼神中闪过一丝坚定:“快了,快了。我今天一定要找到那个完美的油温。”

    小李摇摇头,转身离开,嘴里嘟囔着:“这老板,真是疯了。”

    聂书不理会小李的抱怨,他的心思全在那锅油上。他开始调整温度,从160度到180度,再到190度,每一次调整都伴随着他的心跳。他记得王朔说过:“生活就是一场实验,你永远不知道下一秒会发生什么。”

    就在这时,一位常客老张走了进来,他是这家炸鸡店的忠实粉丝。老张看着聂书忙碌的身影,笑着说:“聂老板,你这炸鸡要是再不改进,我可要去别家了。”

    聂书抬头,眼中闪过一丝焦急:“老张,你再等等,我今天一定给你一个惊喜。”

    老张点点头,找了个座位坐下,眼神中带着期待。

    聂书深吸一口气,再次调整油温。这次,他决定尝试一个大胆的想法——200度。油锅中的油开始翻滚,聂书小心翼翼地将鸡肉放入锅中。

    “滋滋”声响起,聂书的心跳也随之加速。他紧紧盯着油锅,仿佛整个世界都静止了。

    就在这时,门外突然传来一阵喧闹声。原来是一群年轻人,他们是被聂书的炸鸡吸引来的。他们兴奋地讨论着,声音中充满了期待。

    聂书的心中涌起一股暖流,他知道,他的努力没有白费。他转头对老张说:“老张,你尝尝这个,我保证你会喜欢。”

    老张接过炸鸡,咬了一口,眼睛顿时亮了起来:“聂老板,这真是太好吃了!你找到了那个完美的油温!”

    聂书笑了,他的心中充满了成就感。他知道,这只是开始,他的炸鸡店还有很长的路要走…….

    随着老张的赞誉声在店内回荡,聂书的心中涌起了一股前所未有的动力。他知道,他终于找到了那个让炸鸡口感达到完美的油温。店内的气氛也随之活跃起来,顾客们的笑声和交谈声交织在一起,形成了一首美妙的乐章。

    “老板,你这炸鸡真是越来越有水平了!”一位年轻的女顾客边吃边赞叹道。

    聂书微笑着回应:“谢谢,这是我一直追求的目标。”

    就在这时,小李急匆匆地走进厨房,手里又是一叠订单:“老板,外面的客人越来越多,我们得加快速度了!”

    聂书点了点头,他的眼神中透露出坚定:“放心,我这就来。”

    他转身继续忙碌,手中的动作更加熟练和迅速。油锅中的炸鸡在高温下迅速变得金黄酥脆,每一块都散发着诱人的香气。

    突然,门外传来了一阵喧哗声。聂书抬头望去,只见一群年轻人正围着一个身穿厨师服的中年男子,那人手里拿着一盘炸鸡,正大声地评论着。

    “这炸鸡,外皮酥脆,内里多汁,绝对是这个城市里最好吃的!”那中年男子大声说道,引得周围的人纷纷点头。

    李大嘴走进店内,直奔聂书而来:“聂老板,我听说你找到了炸鸡的完美油温,特地来尝尝。”

    聂书有些紧张,但还是镇定地递上一盘刚出锅的炸鸡:“请您品尝。”

    李大嘴接过炸鸡,细细品味后,脸上露出了满意的笑容:“聂老板,你这炸鸡确实不错,我会在我的专栏里好好推荐一下。”

    聂书心中大喜,连忙道谢:“谢谢李先生,您的推荐对我们来说太重要了。”

    李大嘴摆摆手,笑着说:“不用谢我,这是你应得的。”

    随着李大嘴的推荐,聂书的炸鸡店生意越来越火爆。每天都有络绎不绝的顾客慕名而来,店内的气氛也变得更加热闹。

    聂书的炸鸡店重新装修后,生意迅速恢复了往日的繁忙。顾客们似乎对之前的卫生问题并不介意,反而更加信任聂书对品质的坚持。聂书知道,他不能满足于现状,必须不断提升服务和产品质量,以应对未来可能出现的任何挑战。

    一天下午,店内人声鼎沸,聂书正在厨房忙碌着,突然,一位神秘的男人穿着中山装他的目光锐利,四处打量着店内的环境,最后目光落在了聂书身上。

    “您好,聂老板,我是美食杂志的编辑,张华。我听说您的炸鸡依然能够保持高人气,特地来采访一下。”张华伸出手,微笑着说道。

    “好的,那么就由我来介绍一下我们的品牌故事…….”聂书侃侃而谈,在店里挥舞着手变得自信满满………


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