一点，慢慢来。”
聂书深吸一口气，重新振作起来。他按照秘籍上的指示，将油温调低，然后再次将鸡肉放入油锅中。
这一次，油锅里的油温稳定了许多，鸡肉在油中慢慢变得金黄酥脆。
“成功了！”聂书兴奋地喊道，看着锅里的炸鸡，心中充满了成就感。
聂远也露出了欣慰的笑容，“看来你已经掌握了爷爷的秘籍。”
两人将炸好的鸡肉捞出，放在盘子里。聂书迫不及待地拿起一块，轻轻咬了一口。
酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，熟悉的香味在口中弥漫开来。
聂书闭上眼睛，仿佛回到了小时候，爷爷在厨房里忙碌的身影再次浮现在眼前。
“怎么样？”聂远期待地问道。
“太棒了！”聂书睁开眼睛，眼中闪烁着泪光，“这味道，和爷爷做的一模一样。”
聂远也拿起一块炸鸡，细细品尝。他的眼中也泛起了泪光，“是啊，这味道，真的和爷爷做的一模一样。”
两人默默地吃着炸鸡，心中充满了对爷爷的怀念。
聂书突然想起了什么，抬起头问道：“爸，爷爷的秘籍是怎么找到的？”
聂远放下手中的炸鸡，叹了口气，“其实，这本秘籍是我在老家的橱柜里发现的。
你爷爷去世后，我一直没敢去碰他的东西，直到前几天，我才鼓起勇气去整理他的遗物。”
聂书沉默了片刻，轻声问道：“爷爷去世的时候，你是不是很难过？”
聂远点点头，眼中闪过一丝悲伤，“是啊，你爷爷是我最敬重的人，他走得太突然了，我到现在都还没缓过来。”
聂书握住聂远的手，轻声安慰道：“爷爷虽然不在了，但他的手艺还在，他的味道还在。
我们以后可以经常做炸鸡，就像爷爷还在我们身边一样。”
聂远看着聂书，眼中闪过一丝欣慰，“你说得对，聂书。爷爷的手艺，就由我们来传承下去吧。”
两人相视一笑，心中充满了对未来的期待。
他们知道，爷爷虽然已经离开了，但他的味道，他的精神，将永远留在他们心中。
聂书站在新店的门口，望着那块刚刚挂上去的招牌——“爷爷的味道”。
阳光洒在上面，金色的字体闪闪发光，仿佛在诉说着一段久远的故事。他深吸一口气，心中涌起一股复杂的情感。
这是他第二家炸鸡店，也是他向爷爷致敬的方式。
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