秦李氏手里接过木桶，看了看桶里面的东西。
“呕”要吐了，看起来是挺脏的，但架不住这些东西都是能挣银钱的，她反正就干这一次忍忍就过去了，她重点是教会大哥大嫂。
她从灶房里舀了一点白面，又去井口打了一点水，处理鸭肠的时候李蓁蓁是让大哥大嫂动手的，她在一旁指挥，先是用剪刀将鸭肠剪开，将里面的‘便便’悉数处理干净，再反复冲洗将里面的杂质清洗掉，洗好后裹上一点白面，将鸭肠反复搓揉，让白面充分附在鸭肠上，再反复清洗干净，总之很繁琐就对了。
秦老大手里的动作没停，心里却骂骂咧咧，用面粉这么精贵的东西洗这么个腌臜物，小四媳妇是脑子坏掉了吗？
秦李氏倒是没觉得不妥，小四媳妇做事情总是有她的理由。
“弟妹啊，这些东西处理好了就能煮来吃了吗？是直接放进卤肉汤里卤肉着吃！”秦李氏现在就知道一个问题，不管是什么食材放入卤汤里面一煮总能很好吃就对了。
李蓁蓁也没有反驳她大嫂的话，对也不对，鸭肉也是要用卤汁的，但她得重新配，鸭肉的卤汁她打算弄那种甜辣的，所以鸭肉的卤汁最重要的是糖和辣椒。
“大嫂你跟我来！”李蓁蓁没和秦李氏解释那么多，而是用实际方法去做。
让大嫂煮了一锅水，李蓁蓁将盆里的鸭血直接倒入锅里过了一遍热水使其结块，然后重新换水将剁好的鸭肉焯了一遍水，然后炒制，放入糖炒制焦糖色，再放入辣椒卤料和卤肉一样放锅里煮着。
卤鸭的时间，叶芸惜已经将张屠户叫来了铺子。
要知道现在李蓁蓁就是他的大主顾，张屠户跑的比兔子还快的来了。
一头猪大概一百斤多一点，三两银子，平时张屠户一天也就能卖一头猪的样子，所以李蓁蓁将张屠户叫来不仅是让他每日送肉来他们这边，而是直接想要他这个人。
都是经常打交道的人，李蓁蓁也没有和张屠户拐着弯的说废话，而是直接问。
“张大哥跟你商量一件事情，你看看能不能答应。”
“蓁蓁妹子你看你，有事你直说，你张哥能办的事情绝不含糊。”
张屠户颇为大方的应着，丝毫不见打盹的，可见他是有多真心想帮蓁蓁妹子办事了。
“好，那冲着张大哥这句话，妹子可就说了，从今天开始我这边每天需要一头猪，张大哥那边能供应吗？”
张屠户:？？？
什么意思？就这事！这不是蓁蓁妹子送银钱给他嘛，怎么能算和他商量事情呢！
再说不就每天一头猪的事情，他一个卖肉的还能缺肉不成。就是蓁蓁妹子才多久啊，生意发展的如此之快，他得呼吁他那些弟兄们多多养猪了，以前没啥销量不敢养多，现在有蓁蓁妹子了，他怕猪不够卖，听说最近那个市面上最火的卤肉就是蓁蓁妹子卖的吧！哎呦，那味道我跟你们讲，真绝了，没见过那么好吃的东西，所以要养猪，多多的养……
“妹子你看你说的话，明明是你照顾哥哥的生意怎么能说商量呢，一头猪没问题，要再多猪哥哥都想办法帮你搞来。”
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