赞道:“非常棒”,师傅赵荣一看见夏夜,便乐呵呵笑道:“喂,夏夜,你回来的正是时候,快过来搭把手!”,父亲并没有说什么,只是看了看夏夜,不过脸上却满是快乐满足的神情;母亲则说道:“这么快就回来啦,饭菜还没弄好呢。”,听得出来,母亲的语气中充满了疼爱和幸福的味道。
整个厨房里弥漫着从热锅油温里飘散开来的各种各样的蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素以及多种植物成分等等浓郁的混合芳香味道,案板上整齐摆放着三排各种各样瓶装罐装的香料和调味品:八角,沙姜,花椒,陈皮桂皮,小茴大茴,干松,草果,天麻,山楂云苓,当归麦冬,莲子蜜枣,玉竹芡实,白合,党参,枸杞红枣,芝麻红糖,蜂蜜,麦芽,料酒,腐乳,麻油生抽老抽,香醋陈醋,姜葱蒜,辣椒酱辣椒油等等等等;一炉子的烤鸭正处于焖火的最后阶段,等着出炉了;几个锅台上有蒸笼蒸锅,已经全部处于收火阶段,各种各样的小熬小炒,黄焖清炖,都以宣告完工!
看着这琳琅满目,色香味俱佳的美食街一样的厨房,夏夜不由赞叹道:“师傅,你的厨艺是越来越高端大气上档次了,我真的是越来越佩服你了!”,赵荣笑骂道:“得了得了,我才不想听你这些没用的话,现在该你露一下手上功夫了,也不用你做别的,你就把该弄的调料酱汁弄好就行了!”,夏夜笑道:“这么重要的关键性工作也放心让我做呀?师傅,你不怕我弄砸了影响你的声誉啊?”,师傅听夏夜这么一说,便露出一副幸灾乐祸的神情,说道:“要是你给弄砸了那是最好不过,那样的话今天晚上大家可能就会少吃一点,留点明天我和你爸妈还有爷爷奶奶还可以享受一下,要不然今晚大家狼吞虎咽全部吃的渣都不剩,那我们明天就只剩下回忆了!”,夏夜听师傅这么一说,即感到有些郁闷的说道:“师傅,你的这种想法是从什么地方学到的?我真是拿你束手无策毫无办法!”,赵荣说道:“要不然呢?我叫你师傅好啦?”。
师徒两人一阵斗嘴取乐后,夏夜便开始制作酱汁,这么多菜式所需要搭配的酱汁可不少,清蒸鱼,红烧鱼,扣肉,烤鸭,白切鸡,油淋鸡,莲藕猪蹄,爆炒海鲜等等都要搭配不同的酱汁,这些用料各不相同的酱汁对于具有深厚文化内涵的各种特色美食来说是必不可少的,并且还能让美食起到画龙点睛,锦上添花的美妙境界。美食文化的承传,是男人义不容辞的责任,因此,夏夜也是下了一番功夫,平常没少练习,对于各种美味佳肴也基本上是轻车熟路,可以手到擒来,独立完成!
对于酱汁,有两个关键的要素,一是材料要尽可能备齐,二是材料之间的数量比一定要尽可能拿捏准确,比例越准确,各种香味才能全部显示出来,否则就会出现抢味难吃的尴尬局面;当然,任何美食的最高境界应该是火候的掌控,它是厨师把握食材成熟度的最佳时间节点,无论是成熟度或者是含水量都力求把控恰到好处,它已经不是分秒级,而是毫秒级,微秒级的技术含量!级别越高的厨艺得到的菜品当然越诱人,往往他们在把握食材的火候过程中可以用行云流水快如闪电来形容;菜品既保持原汁原味,又层次分明,色泽以及味道给人的感觉都将是非同凡响精妙绝伦的,它能最大限度的刺激人的味蕾以及感官!
美食与快乐同在,夏夜当然明白这样的道理,所以,夏夜平时有时间有机会的时候也会下一番功夫练习,提高自己的厨艺。
赵荣既是夏夜的武功师傅,还是夏夜家的专门厨师!,,美食与武功,诉说着生命的精彩绝伦,展示着生命的神奇魅力!
等夏夜把所有的酱汁精心调制好后,赵荣的各式菜品也全部陆陆续续的出炉起锅了,也正在这个时候,寒铁中,吴雪娇,刘星,谢秋香,梦云飞,钱江,于静也都全部到齐,既然是夏夜请的免费晚餐,他们当然也不会客气,反正不吃白不吃,吃了也白吃!这帮人的到来,瞬间让夏夜家的客厅充满了欢声笑语,大家叽叽歪歪的说个不停,同时也迫不及待的等着享受这不可多得的美食盛宴!
这场不大不小的盛宴即将开始,一共分成三桌,第一桌:吴雪娇,陈小红,谢秋香,于静,小露露;第二桌:夏夜,钱江,阿中,阿飞,刘星;第三桌:夏夜的爷爷奶奶,父亲母亲,赵荣。桌面上满满当当的摆放着十大碗风格各异的菜品,每一个菜品都代表了一种烹调方式:清蒸,慢炖,煎,炸,烤,爆炒,红烧,黄焖,小熬,小炒等等,还有一道菜比较特殊,香芋扣肉!在当地无论是任何大小宴席都会有一道香芋扣肉,因为它不但是响当当传统美食,重要的是它的工艺无比的讲究,它经过几道严格的烹调工序和长达四五个小时的烹调时间,单从工艺来说就是其他菜品望尘莫及的,它最终得到的成品几乎把香芋和五花肉以及各种调料的营养演绎的淋漓尽致,所有营养成分都变成了小分子氨基酸,单糖,不饱和脂肪酸,多种维生素以及微量元素,入口即化,轻轻一口都能感觉到浓郁独特的芳香味道冲击着味蕾!香芋扣肉每桌一碗,而夏夜的爷爷奶奶这桌是两碗,因为它也是老年人的最爱。
宴席的整个过程都沉浸在热情,喜庆,欢乐的氛围中!,,,
在宴席结束的时候,夏夜把小露叫到面前,说道:“小露,你看,今天不但我们一家人在很好的陪你吃饭,还有这么多叔叔阿姨都非常热情的来陪你吃饭,怎么样?你现在开不开心?满不满意?”,小露认真的点了点头,高兴的说道:“我现在非常非常开心,我要感谢我的太爷爷奶奶,感谢爷爷奶奶,感谢爸爸妈妈,感谢赵爷爷,感谢各位叔叔阿姨!嗯,这样吧,为了表达我的感谢,我想为大家唱一首歌。”,见小露说要给大家唱一首歌,个个都是兴奋的鼓掌欢迎!
接着,小露自己走到客厅的一边,将音响打开,调好,播放!随着音乐慢慢响起,一阵优美震撼的旋律飘荡开来,屏幕上出现了大家非常熟悉的画面,这是电影《天山上的来客》中的画面,歌曲是电影的主题曲!
歌曲的名字叫:“怀念战友”!
小露拿起话筒,整理了一下情绪,跟随着音乐旋律真情的唱道:“天山脚下是我可爱的故乡,当我离开她的时候,好像那哈密瓜断了瓜秧;白杨树下住着我心爱的姑娘,当我和她分别后,就像那都塔尔悬挂在墙上,瓜秧断了哈密瓜依然香甜,琴师回来杜塔尔还会再响;当我永别了战友的时候——,就像那雪崩飞奔万丈——!啊———,亲爱的战友,我不能再看到你雄伟的身影和蔼的脸庞——,啊———,亲爱的战友,你再也不能听我弹琴,听我唱歌——!”。
音乐,伴随着歌声,紧紧抓住了大家的心,拉到了另外的时空;大家都在聚精会神的听着,看着,深深的思考着;是的,不一样的时空的痕迹,最能够引起人类心灵的感应与共鸣!
经典的画面,经典的歌词,经典的旋律瞬间让大家进入一种忘我的境界;深深扎根入生活,承载着历史重任的艺术作品,可以穿越任何时空,震撼着人的心灵;是的,我们生命中每一个相遇的人都是战友,当战友离去的时候,我们才会变得成熟,变得坚强,变得从容自信!
小露之所以会选择唱这首歌,是因为一直以来受到爷爷以及爸爸的影响,爷爷经常会独自一个人非常安静甚至非常着迷的倾听这首歌,神情庄重的注视着这样的画面;她的爸爸夏夜也不例外,也是对这首歌情有独钟,无论什么时候,只要一听起这首歌,都会全神贯注,无比的出神!也正是因为这样的原故,小露经常会缠着爷爷讲战争年代的故事,很多时候,爷爷讲着讲着不禁早已是泪流满面。因此,长辈们这份非常独特深厚的感情也在潜移默化的影响着小露,小露也会经常十分认真投入的学唱这首歌,用心感受这首歌的意境。
所以,很多时候,小露会认为,适当的场合,演唱这首歌,一定能够引起长辈们的心灵共鸣,当然也一定是送给长辈们的最好礼物!,,,,,,
夜已深,宴席也早已结束,人们都已经进入梦乡,可是,夏夜和小红还没有半点睡意,他们依然坐在屋前的露天院子里的沙发上,两人一会儿看着满天的星星,一会儿又互相注视着,畅聊着。
小红漫无目标的看着天上的星星幽幽说道:“时间过得真快,转眼之间,十多年过去了!”,夏夜也感叹道:“是啊,不知不觉间,小露都已经长大了!”,小红突然间感觉到某种深深的失落感,带着一种伤感的语气说道:“小鸟长大了,她就要飞走了,要离开这个陪伴了十多年的温馨可爱的窝了,我怎么感觉这心里面有一种空落落的感觉。”。
夏夜看着小红好像有点想哭的样子,也觉得怪可怜的,小红之所以会感到如此的受伤,失落无助,完全因小露今晚这首《怀念战友》的触发,小露能够自告奋勇,心无旁骛,自然大方的给大家唱歌,这是第一次;小露能够选择《怀念战友》这首歌,这绝对是已经超出大家的认知范围!这至少说明小露已经长大了,她甚至已经能够感受长辈们的感受,体验长辈们的体验!
小露的歌声瞬间让大家耳目一新,刮目相看,更让大家沉浸其中,陷入深深的思考!小红也就为此触发了一系列联想,对于小露的培养,她和夏夜经过了精心的准备,一是在小露会走路后就开始尽量给她爷爷奶奶带;二是从小露出生那天开始,他们每天都必须记录小露的动态:对事物的反应情况,情绪稳定或者波动情况,学习,记忆,认知变化,体重身高变化,健康情况,生病全过程等等,两个人做到从不间断,哪怕再忙再累,哪怕只用三言两语,也要把当天事件的重点记录下来,尽管绝大多数都要从小露的爷爷奶奶口中了解。
很多时候,小红都想开车去学校接送一下小露,但一想到她和夏夜的计划,又不得不放弃自己的想法;也经常会在经过小露的学校门口时偷偷往里面看,弄的非常狼狈!可是,慢慢的,小红从日记里面感受到了快乐,一天天的日记连起来,就是一个新生命成长非常清晰详细的轨迹;小孩子如何独自消化不良情绪,如何克服自己的小脾气小性子;很多时候,小露走累了不想走,或者想要不必要的东西的时候,爷爷奶奶不给买,就会发脾气耍小性子,甚至哭闹,但无论是爷爷还是奶奶,都会心平气和耐心的和她讲道理,既不宠她惯她,也不逼她骗她,尊重她的内心感受,顺其自然,让她慢慢恢复平静。感受这些过程,确实是太让人感动太有价值太有意义了!真的是旁观者清当局者迷,如果是自己带,一定会受到情绪影响,难以冷静清晰的去感悟,去处理。其中让小红感触最深的是,小露开始上学的时候经常看到别人有父母开车接送,而自己总是跟着爷爷奶奶走路,很长一段时间都心里不舒服不平衡,负面情绪延续了很长的时间,那段时间对小红和夏夜来说简直就是黑暗的,两人差点就要放弃计划了,好在还是咬牙坚持住!后来,小露发现自己的成绩居然比那些经常有小车接送的同学好很多,经常得到老师的表扬,于是,原来的负面情绪便慢慢消失,取而代之的是正能量,再后来,小露的成绩越来越好,也越来越乐观自信,思想来了个一百八十度大转弯,认为坐父母的小车上学放学完全没必要,甚至是一种奢侈浪费!小露后来说的一段话让小红感动得差点掉眼泪,小露有一次对小红说:“妈妈,还好你和爸爸从来都没有开车接送我上学,不然我的成绩现在一定是不堪入目啊!”,小红一听这话,有点反应不过来,说道:“啊,为什么呢?说说理由看!”,小露很认真的说道:“本来开始的时候我心里也是非常不平衡的,可后来我慢慢发现,我的学习成绩竟然都比那些有父母开车接送的同学成绩要好,那些同学其实很多时候都是在观注着学校门口外面的小车,谁家的车来得最早,谁家的车子最漂亮最贵,谁家的车最差劲等等等等,心里想的都是这样的事情,上课精神很难集中;所以说,父母开车接送真的没有必要,这不但消耗父母的时间和精力,也消耗孩子的时间和精力!所以,我现在要为你和爸爸当初的选择点赞!”,听小露自己说出这样的一番话,小红当时实在是百感交集,只能强忍泪水,强装淡定的说道:“那主要是你能够吃苦,够坚强,有信心,有乐观积极向上的心态!我们都为你的不断进步感到无比的开心和自豪;其实,这也是你人生中第一个非常关键而艰难的坎,你现在已经算是勇敢的迈过去了,它一定是你人生中十分宝贵的经历和财富!也希望你继续努力,让我们一起加油!”,本来,小红还想说:其实我每次经过你的学校门口的时候,都忍不住偷偷往里面看,都想去接你啊,好几次,我们也差点想放弃自己的计划啊。但终于是没有说出口。,,,
六千多篇日记,还有一本厚厚的相册以及视频,很快就要交到小露自己手中了。因为夏夜和小红早已设定,在小露结婚的时候,就要把她的这些成长信息交还给她,让她知道,父母还有爷爷奶奶对自己的责任已经尽力了,后面的路要靠自己走!,,,,,
还有一个非常非常重要关键的问题,现在的小孩子,小学生,学习压力非常非常大,这是人类进入知识爆炸年代无法逃避的最残酷现实问题,而往往我们做家长的并没有完全深刻的体会认识到这一点,不能站在小孩子的角度来思考问题,帮助安慰他们,甚至反过来逼迫他们学习,极力限制压缩他们的快乐成长空间,总想他们快速成材,常常出现非常严重的拔苗助长错误行为,殊不知这真好适得其反!好在我们的选择误打误撞,恰恰给了小露自己最大的自由成长环境;吃苦,这是环境的因素,不是我们不想去接送她上学放学,不是我们不想花更多时间带她去玩,而是如果我们这样做,会破坏掉她自身生存能力的建立;我们一直都没有给她增加学习压力,没有干涉她的任何学习兴趣,这也就最大限度的避免了因知识爆炸所带来的对孩子幼稚心灵的冲击,如果我们做家长的都不能深刻体会认识到这一点,硬逼着小孩子出好成绩,逼迫孩子超负荷学习那些他一下子难以接受无法理解的知识,即使暂时有成效,但他们很有可能会因为失去快乐而变成没有责任没有爱心没有人性的变形金刚,他们可能什么事情都会做得出来,真到那时,我们就是有天大的本事,也无力回天了!
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