，刚开业大家都有新鲜感是很正常的，所以买的多，等到了后期人就会变少，这个时候品质就很重要了，好的品质才能吸引回头客，香肉店的肉每天都是现做现卖，连做带卤都需要时间，宁可少做些也要保证质量。而且作为商人，也是有经营的策略的，每天出售的东西都卖不完，来买东西的大家会觉得也就那样，但若是错过时间就买完了，大家会觉得这个肯定很不错，就会早早的来等待。之前唐文昊就和徐从一商讨过这个问题，唐文昊也说了自己的想法，徐从一肯定是不反对，量力而行没什么错，她觉得和现代的饥饿营销有异曲同工之妙。
果然等开业的热度过去后，唐记香肉店的生意就逐步平稳了，每天供应的肉基本在下午三点前就会卖光，所以大家都知道了，偶尔想吃了来晚了，那就第二天早点来买。
香肉店的营业额还是很可观的，冷吃兔大受欢迎，生兔肉的价格徐从一还是按四十文一只，每天做十只限量供应，这就是四百文；卤料包是徐从一从空间里买的，她按从药铺和调料店买的价格来计算的，折算成每天所需要的分量也就是十五文钱；至于猪下水和猪肉是唐文昊直接联系的猪肉屠宰大户，价格会比从集市上买便宜一些，每天送来五副猪下水，自从唐记开始卖猪下水之后，大家都知道了原来猪下水也可以做的那么好吃，所以来买的人也多了，就从原来的免费送变成了十文钱一副，这就是五十文，此外每天卤猪头卤猪肉和熏猪肉轮着做，每天约莫着是七百文，加上乱七八糟的盐糖酱油等每天的成本约莫一两二钱，可每天的营业额都在三两银子，所以收入还是非常客观的，徐从一算了算，三七分的话她一个月能拿到的分成大概得有五十两，她感觉像是做梦一样。
为着生意好，徐家进一步扩大了养兔的规模，一边是小兔子们慢慢长大也在繁衍，一边是徐从一还在不停的买揣崽母兔回来，原本空荡荡的兔舍已经满当了很多，还好兔舍盖得比较大。但是一天十只兔子光靠徐家自家供应起来还是费劲的，市集上卖的以野兔居多肉质更柴，所以徐从一直接每天家里杀五只兔子自己从空间里买五只白条兔，她想着要是春天后香肉店生意不错可以开分店的话，她就可以找几家村民合作一起养殖，人多力量大。
最新网址：xiashukan.com