，所以出过水的白菜只是大概挤了挤，并没有挤得太干。
包饺子这事要全家齐上阵才有氛围，徐从一把挤好水的白菜加进肉馅里，又放了少许菜籽油搅拌均匀，厨房太小伸展不开，就让徐猎户把面板面盆和擀面杖拿到堂屋去，她自己拿着饺子馅和拿着筷子勺子的李大花跟在后面。
堂屋里全家严阵以待等着徐从一指挥，一脸认真的样子让徐从一忍不住扑哧地笑了出来。
“一一，你别笑啊，你教教我们该怎么做呀！”徐母见宝贝孙女没说话只是看着他们笑，有点摸不着头脑。
调整好自己，徐从一边切面剂子边耐心的给家人讲解饺子的包法。
“很简单的，和包子很像，但是饺子面不需要面肥发酵，加一点盐用温水和面在一旁放着就行了，大小和包子比小了很多，面剂子就这么大就行了，今天咱们包煮饺子，要是蒸饺子还可以再大一点。”
“把面剂子压扁，最好弄成圆形，一会方便擀皮，擀的时候就像擀包子皮一样，一边旋转面剂子一边擀皮，就会变成中间厚周围薄的饺子皮。”徐从一把擀好的一张饺子皮拿起来抖了抖面粉展示给徐家人看。
“我来试试！”李大花率先开始尝试，有了擀包子皮的基础，饺子皮对李大花来说不在话下，只是因为从前做的包子都很大个，饺子皮小了很多，力度有点把握不准，但是擀了两个饺子皮后就熟练了，徐母也是一样，都是厨房里的一把好手，很快就擀的很好了。
徐老汉和徐猎户也尝试了一下，成功擀出了四不像的饺子皮，小小的堂屋的充满了五个人的欢声笑语。徐从一很是开心，自从奶奶去世后她也曾自己包过饺子，但是包饺子的时候总想到和奶奶一起的时光老是忍不住想哭，后来慢慢的她也就只是在逢年过节的时候吃一次，也都会选择速冻饺子，再也没自己包过了，现在穿到这里，又见到了最爱的奶奶，还有了很爱很爱她的家人，让她重新做回了被爱的小孩。
分工合作，徐母和李大花负责擀皮，徐从一教给爷爷和爹爹怎么包饺子后他们三个人负责包，几人一边包饺子一边聊天，时间过得很快，还剩最后一点的时候徐从文徐从安两兄弟就放学了，见家里人在包饺子，徐从安嚷嚷着也一定要尝试一下怎么包饺子，徐从文虽然没说话但直接去洗干净了手站在一旁，徐从一又把擀饺子皮和包法重新教了一边，剩下的面和馅被两兄弟包完了。
饺子数量多，徐从一是按十人份准备的，她相信自家人的战斗力，普通的七人份肯定是不够吃了。家里两口锅齐上阵，锅里多放些水，撒些盐进去。
“水开之后下入适量的饺子，饺子下进锅里不要搅动容易破皮，等到水再次沸腾用勺背轻轻的推，保持水沸腾一两分钟，浇一瓢凉水进锅里，再次沸腾煮一两分钟后再浇凉水进去，如此反复三次，第三次加凉水沸腾后就可以出锅了”，徐从一简单向家里人说了煮饺子的方法。
徐母和李大花接过徐从一的位置，两个人各自站在一口锅前煮饺子，大锅就是方便，两个锅把全部的饺子都煮完了，所有盘子都用上了还又盛了好几碗。
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