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    第215章 韩式辣酱 (第1/2页)

    徐家人都是行动派,鸡舍盖好的第二天,徐家人就把后院的鸡鸭鹅全部送进了新盖的鸡舍内,也按照徐从一的规划将后院内的东西倒换了位置。这么一来力田住的地方变得又大又宽敞,而柴火和饲料也不怕雨淋了。经过这么一倒腾,后院清清爽爽,看着面积也大了很多,徐猎户拜托大牛从县上的早集买了几株桃树与杏树的树苗,亲手栽种在原先堆放柴火的地方。

    徐从一特意留下了两只白羽鸡准备杀了晚上做煲吃。之前在沈家做的时候只有自己和爷爷吃到了,徐从一也想试试看自家养的白羽鸡能不能达到肉嫩软烂的标准。

    徐猎户按照女儿的吩咐,手法娴熟地将鸡宰杀、切块,随后将鸡块放入盆中,用冷水浸泡以去除血水。徐从一则在午后的小憩之后,迫不及待地投入到煲酱汁的调制中。虽然直接使用空间中的现成调料能省时省力,但为了在这个时代立足,想以此开酒楼,还是得用这个时代有的调料来制作。

    头一天徐从一就做好了韩式辣酱。之前徐从一看了很多了菜谱,关于复刻哥俩好肉蟹煲酱汁的方式有很多,但是无论哪一种都需要用到韩式辣酱,所以徐从一又找了自制韩式辣酱的方子,打算尝试一下。

    按照菜谱的要求,徐从一准备了两个苹果、一个洋葱、一块去皮的生姜和一头大蒜,将这些东西都分别用空间里的料理机打成细腻的泥。方子里的料酒和生抽徐从一就用白酒和酱油代替了,她觉得应该区别不大。

    她特意是吃完饭回到空间里做的,若是在家里的厨房,奶奶和母亲一定会来帮忙的,徐从一不想让她们忙了一天再陪着自己做酱,就在空间里了。在这里,她可以心无旁骛地专注于手中的每一个步骤,享受烹饪带来的纯粹乐趣。沈霄则是被徐从一安排到客厅读书,他坐在沙发的一隅,目光不时掠过那道忙碌而专注的身影,心中满是柔情。

    制作过程中,徐从一严格按照配方比例,将酱油、白酒、醋、糖、辣椒粉和黄豆酱在碗中细细调和,直至色泽均匀。随后,她启用了空间内的不粘锅,轻轻倒入少许油,待油温渐升,便将蒜泥缓缓倒入,瞬间,


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