永宁府辖下有十余个县，府城在最南，他们所在的丰安县在最北。
南方种稻，多食大米饭，他们这里种麦种种黍，喜面食，虽属一府，饮食习惯却大不相同。
薛夏蝉同任大川前段时日跟着学子院试的船只，去永宁府进货，这一程多多少少，也长了些见识。
装修精美，高大宽敞的酒楼店铺他们望而却步、只敢透过大开的门脸赞叹观望。
然街头巷尾喧闹叫卖的平价吃食，却尝了不少。
糖粉黄米糕就是其中一种。
“我吃过两种黄米糕，一种是大黄米和糯米磨成粉蒸制的，里面是甜甜的枣泥馅。”
“另一种更简单些，是用蒸熟的大黄米和糯米制成的，两种米各铺一指节厚，中间夹着果脯，洒的糖粉，切成约摸鸭蛋大小的方形，是一块块卖的。”
薛夏蝉说的还算详细，比划着说完，又描绘两者的味道，与卖相。
“前面那种卖相更好，五瓣花朵形状，吃起来更细腻，做起来应也麻烦许多。”
“后面这种洒了糖粉，黄白分明的，吃着糯叽叽又有韧，也很可口，看着也要简单些。”
她说完，就看薛夏姜和郑新城，让他们自个思量。
薛黄英见他们蹙着眉头拿不定主意，微一想也明白了原由。
前者固然卖相好，但要把黄米和糯米磨成粉，就得用到石磨，还要调制枣泥。
薛黄英不知道自己二姐和郑新城会不会调制，反正她是不知做蒸糕的枣泥馅怎么调制。
且还要买模具，这又是一笔开销。
后者就简单太多了，只太简单了，更容易被别人仿去。
生意不好就无人问津，若卖的不错，怕不出两日，大街小巷，都是卖黄米糕的了。
“三姐，你知道枣泥如何做吗。”薛黄英好奇道。
迎着齐刷刷投向自己的视线，薛夏蝉回忆一番，轻轻摇头。
“不知，应也不难，满口的细腻枣香，该是把枣子去皮去核后，碾成粉调制的。”
又要用到石磨。
薛夏姜眉头轻皱，村里供奉郑氏一族牌位的祠堂，倒是从旁僻出一间作磨坊。
只要是村里人，管他姓甚，都能去磨面粉。
只那磨盘原就是为磨麦粉请石匠打制的，规格颇大。
她若是做糕点，必先试水，定然磨不了太多粉，三两斤米，用那大磨盘，就有些磨不上手。
“三姐，不知这两种黄米糕，在府城售价如何。”
薛黄英不知薛夏姜心里的纠结，她一向是想到就干的性格，纵然眼下瞧着做黄米糕有些麻烦，只做什么不麻烦呢。
只要理顺了，挣到银钱，到时就有劲了。
“前面磨粉制成的糕三文一块，后面原汁原味的两文一块。”
“价格倒是还好。”
因为本地不产稻米，各种米都是粮商从盛产稻米之地，用船用车运来，价格颇高。
元宵节的时候，大黄米七文一斤，大米八文一斤，糯米比起大米价格更高，足有十文。
薛黄英噼里啪啦一顿心算，按照府城三文一块，两文一块的价格来说，觉得这糕点生意可一试。
只郑新城这厮起的头，最后磨粉蒸糕
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