猪头肉，又在附近的供销社买了一瓶二锅头，拎着东西就找小寡妇庆祝去了。
定级考核后的第三天，田师傅的电话就打到陈铁书记的办公室。
陈铁：“田师傅，您那边有消息了？”
田师傅：“是啊！前天我回来以后就找了几个协会的大师傅，昨天有找会长商量一下，最后让他们父子俩明天上午来砂锅居进行一次考核，这次评委人员比较多，出了鲁菜以外还看不少他菌系的大师傅参与评。
你转告他们父子俩，明天上午八点到砂锅居来。我这边已经帮他们把台子搭好了，他们可不能给我掉链子！”
陈铁：“好，我这就转告他们，这次谢谢您了！”
田师傅：“别，您可别这么说！这次我得谢谢你，要不是你和杨厂长拉着我去做评委，我还不知道鲁菜门还有手艺这么好的两个厨子.~..”
俩人又客套一番后，客百挂了电话。
放下电话的陈铁用电话把韩野叫到自己这里来，让韩野转告何雨柱和何大清这个消息，并让韩野给俩人开好假条，安排好食堂。
第二天的工作。
第二天，何家父子按照约定，早上七点四十就来到百年老店砂锅居。
进店说明来意，被跑堂的伙计领进后厨。
田师傅介绍了今天的评委后，就让何家父子开始做菜。
何大清的考核倒是简单一些，坐正两三个鲁菌就行。
可何雨柱的考核比较麻烦，最后还是由评委们点出八个菜，八个菜系各处一个让何雨柱制作
为了不影响中午砂锅居的的营业，所以何雨柱的菜看着数量比较多，可都是一些难度适中制作快速的菜。
经过一阵忙碌，父子二人把菜端到评委面前，众人尝过菜后，对何家父子二人的手艺一致认可。
最后何大清被评委二级厨师，而何雨柱被评委一级，并当场制作等级证书颁发给二人。
寒暄一阵后，田师傅把何雨柱叫到一边说道：“柱子，我因这么叫你了。”
何雨柱：“没问题，您和我师爷是一个辈分的，理应这么叫我。”
田师傅：“柱子，你这一级证书是一点水分都没有的，以后要听从上边的安排，到时候你可不能像前天那样任性了
何雨柱：“师爷，我知道您是好心，既然国家需要，我肯定听安排。
不过我对轧钢厂有感情，我希望调我的时候能考虑考虑我的感受
田师傅：“这点你不必担心，上边会考虑这些的，而且就算要把你调到别的地方，也会道从自愿原则不会强迫你干活的。
你是厨师，不是军人，没有命令一说的。”
重新定级后的第二天，何雨柱就带着父子二人新的登记证书找到陈铁和杨志军。
二位厂领导拿着证书看了又看，最后杨志军亲自拿起陈铁桌上的电话把人事科和财务科的科长叫到陈铁的书记办公室。
让他们二人火速办理新的人事档案和工资等级。
从此，何大清每个月的工资87.5元，何雨柱比何大清还多10块钱。
何雨柱为了庆祝这一喜事，自掏腰包购买食材，请陈铁，杨志军，人事科长周一，财务科长房玄龄以及食堂主任韩野晚上在一食堂的包间里喝酒转眼半个月过去了，许大茂这半个月每天都为了何雨柱和何大清等级的事情盯着杨志军和陈铁的办公室。
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