不停的忙碌，等到妻子把那些细盐送到面前之后，立即也穿上鞋，直接跑到赵旭熬制细盐的铁锅前观看。
看到这些又白又细又好吃的细盐，赵山的心中涌起一股难以言喻的感动和惊喜。他瞪大眼睛，仔细地端详着这些晶莹剔透的细盐，仿佛在欣赏一件珍贵的艺术品。
他终于明白了，赵旭这一整天都在忙碌着什么。原来，他一直在用心地制作这些细盐，每一粒都是他辛勤劳动的结晶。赵山不禁为自己之前对赵旭的误解感到愧疚。
此刻，他望着眼前这些洁白如雪、细腻如丝的细盐，心中暗自比较起来。这些细盐比起县城里杂货铺中售卖的那些所谓高级白盐还要漂亮许多倍！不仅如此，它们的味道更胜一筹，带着一种天然的纯净和鲜美。
赵山深深吸一口气，仿佛能够闻到那股清新的海风气息；再轻轻舔一口，舌尖立刻被那细腻的口感所征服，让人陶醉其中无法自拔。这种美妙的滋味是县城里那些昂贵的白盐所无法比拟的！
他开始意识到，赵旭不仅仅是一个普通的公子哥，还是一个拥有独特技艺和创造力的工匠。他用自己的双手创造出了如此令人惊叹的作品，让人们感受到了生活中的美好与惊喜。
已然把白色的细盐试验成功，接下来就要大量的生产，对于这些普通的流程，赵山一家三口很容易就学会，赵旭此时也不想把这上千斤黑盐，全部加工成白色细盐，只是想先制作出一些，在市场上看一看大家的反应。于是接下来的两三天，赵山一家都在不停的忙碌当中，很快，也熬制出100多斤的洁白细盐。
随着细盐制作成功，赵旭也开始研究白糖的提炼方法，对于如何能够把黑糖变成白糖，在后世有诸多的方法，可是在宋代没有那么多的化学助剂，最简单的方式就是，用活性炭把黑糖里的色素吸附出来，同样在这个时代里，可没有制作活性炭的方式和工具，在古书中曾记载，古代人用黄泥可以去色素提出白糖。
赵旭作为一个专业理科生，对于这些化学试验已经非常的熟练，即便没有后世诸多器材和特殊原料，要想找到一些替代品，对于赵旭来说非常的简单。现在唯一的一个难题就是制作白糖的器皿，可是要想购买器皿就需要银钱，现在，赵旭怀中已经所剩无几，看样子先出售几斤细盐，才能解决后面的问题。
当天晚上，赵旭就把刚刚提炼出的雪白细盐称出了100斤，原本还想装在以前那些存放黑盐的口袋里，可是那种刺鼻难闻的味道，让赵旭最终放弃了这个想法，干脆把这100斤细盐直接放在两个大木盆里，最后找了两张草席盖在上面，最后把赵山家中的一个破瓦罐也拿了出来，在里面装了一瓦罐雪白的细盐。
把这些准备工作做完，就告诉赵山，明早叔侄两个还要到钱记杂货铺去一趟，此时的赵山已经在心中隐约清楚，赵旭去县城的真正目的，可是这几天，一下子提取了这么多的雪白细盐，自己一家也吃不完，也就暂时没有询问赵旭要干什么？看看明天赵旭的结果就知道了。
第二天天光还没亮，叔侄两个赶着驴车再一次出村，向着县城而去。在路上，赵山实在是忍不住，也就开始询问赵旭。
“旭哥呀，你是不是准备把这些盐再卖给那个钱掌柜？我们这样来回买卖食盐，会不会违背卖私盐的法令？”
“老叔啊，你到底在想什么？我们怎么能够做倒卖私盐的事情？那可是杀头的重罪，我们绝对不碰。
关于车上的这些盐嘛，我就要和你好好的解释一下，前几日我们是不是买了上千斤的黑盐？按照我们一家几口，需要吃多长时间把它吃完？”
“那自然要吃上许多年，可能吃到死也不会吃完。”
“这就对了嘛，既然我们盐买多了，又一下吃不了，找掌柜的退回去一些，是不是合情合理？这肯定不算是走私犯法吧？”
“如果这样说的话，我们根本没有贩卖私盐的嫌疑，这样我也就放心了。害的我昨天晚上都没有睡好。”
“老叔，你就放心，虽然我这个人以前顽劣一些，犯法的事情我还不会做的。”
这一次两个人很快就来到了县城钱记杂货铺，到这一刻起，赵旭才弄清楚杂货铺的掌柜叫钱万里，赵旭这一次让赵山在车上等待自己，并且把那两大木盆细盐也放在驴车上面。 自己只把那个破瓦罐抱进了杂货铺里，正巧此时里边没有几个人，赵旭也就直接走到了钱掌柜面前。
“钱掌柜你好，前几日我曾经到您贵店来过一次，还顺便买了上千斤的黑盐，结果我前日吃酒吃多了，和一个西域的朋友投壶玩耍，不小心把那些黑盐给输掉了。
幸好昨天夜里，我时来运转，一口气又赢了他一些白盐回来，可是他这些盐和我们市面上的盐不一样，我怕他欺瞒我，所以特意找钱掌柜帮忙鉴定一下。”
说完话，赵旭就把这个破盐罐直接摆到了钱掌柜面前，钱掌柜看这个破瓦罐的形态，也没有太过用心，不过看在赵旭刚刚买了自己1000斤黑盐的面子上，还是慢悠悠的把破瓦罐打开，结果看到瓦罐里边那晶莹剔透的细盐颗粒，两只眼睛立即放出了两道光芒。都没有等赵旭说完话，直接把破罐拉到自己面前，并且用手指蘸了几颗盐粒，放到自己的嘴巴里。
品尝到这些细盐的美味之后，钱掌柜的脸上已经露出了一些贪婪之色，随便看了看四下没有人，就压低声音开始询问赵旭。
“这位大官人，你一下子输掉了上千斤的黑盐，着实有些可惜，可是你赢回来的这些白盐吗？也算是上乘，不知道你到底赢回了多少，这等白盐呢？”
“除了这一瓦罐，我倒是赢了两盆，这个商家赌品极差，他输给我的是细盐，就只会把盐给我，连一个包装都没有，最后我只能倒入家中的木盆里面，今日，丫鬟们准备洗衣服，发现木盆里全是盐，可是家里一时又没有存放细盐的器皿。
我就过来问一下钱掌柜，如果我把这些细盐卖给你们柜上，你们可以出多少钱一斤回收啊？”
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