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    第104章 红烧肉 (第2/2页)

李大厨准备迎接晚餐高峰时,一位不速之客闯入了饭店。他自称是美食评论家,专程来品尝这里的招牌菜红烧肉。

    “听说你们这里的红烧肉名声在外,我特地来一探究竟。”张锐的语气中带着一丝挑衅。

    李大厨微微一笑,“欢迎,我们一定会让你满意的。”

    夏楚楚心中虽然有些紧张,但她深吸一口气,决定全力以赴。她熟练地操作着锅铲,将精心准备的红烧肉端到了张锐面前。

    张锐尝了一口,眉头微微一皱,“味道是不错,但似乎还差了点什么。”

    夏楚楚和李大厨对视一眼,心中都有些不安。李大厨沉声问道,“请问,您觉得哪里不够满意?”

    张锐放下筷子,“红烧肉的灵魂在于肉质与酱汁的完美融合,但你们的酱汁似乎过于甜腻,掩盖了肉本身的鲜美。”

    夏楚楚心中一震,她意识到自己可能过于追求口感的丰富,而忽略了食材本身的味道。她决定立即调整配方。

    “请给我一点时间,我会重新调整酱汁的比例。”夏楚楚坚定地说。

    张锐点了点头,“我给你半个小时。”

    夏楚楚立刻投入到工作中,她仔细回忆李大厨的教导,尝试减少糖的用量,增加酱油和料酒的比例,以突出肉的原味。时间一分一秒过去,她终于调制出了新的酱汁。

    她将新调制的红烧肉再次端到张锐面前,“请再尝尝。”

    张锐再次品尝,这次他的眉头舒展开来,“嗯,这次的味道更加平衡,肉的原味也被很好地保留了。”

    夏楚楚松了一口气,李大厨也露出了欣慰的笑容…….


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