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    第97章 听力考试和cheese (第2/2页)

累极了,似乎经历了一场激烈的体育比赛,人的体力达到了极限,然后感到极度的疲惫。

    她想着放学后,Sophia老师叫住了她,用那种语重心长的口吻说:

    “I’ve been meaning to talk to you. Your listening doesn’t seem to be the way your test scores describe it. I think you should still work on this. I don’t know if you  uand me in class?”

    这意思是说:你之前的cLb考试成绩,虽然听力是6分,但我严重怀疑,你能听懂我的课吗?

    婉晴觉得,这对于她而言,评论就好像是说,她在考听力的时候搞了plagiarize(作弊)似的。假如是这样,无疑是一种侮辱,更是一种否定。同时,她对自己也产生了严重的怀疑:难道我进入这个5\/6班级是错误估计了实力吗?

    万般无聊、失望之际,Reina的电话过来了:“下课了吧?在做什么?”

    “正在心烦呢!你过来吧,请你喝酒!”

    婉晴此时需要一个倾诉的对象,Reina送上门来,那就一定要抓住她,而且一定要先发制人,不能听这个“祥林嫂”再说她家“阿毛”的事情了。

    Reina买了两罐女士啤酒,进门就说:“你今天主动提出喝酒,我路过beer store就买了两罐,你尝尝,这是血橙味道的,很好喝!”

    喝酒总不能干喝啊,婉晴打开冰箱找到前两天刚买的cheese(奶酪),因为Reina说cheese和红酒是绝配,啤酒也应该可以。

    还有一些她之前买的意大利风味的蒜肠,切了一盘。她又切了两个西红柿,撒上白糖,还有一袋在大统华买的焦糖风味的“恰恰”瓜子,凑合了四个“菜”。

    “我发现你也开始喜欢cheese了!不错呀!我特喜欢这种烟熏口感的。”Reina夸张地拍了拍手说道。

    婉晴在一篇介绍加拿大奶酪的课文了解到,加拿大的奶酪产业丰富多样,是因其多元的文化背景和丰富的自然资源而闻名。这里的奶酪种类繁多,从传统的硬质奶酪到柔软的霉菌奶酪,应有尽有。

    如果按照地域划分奶酪,安省就是重要的奶酪生产地之一,尤其以切达奶酪(cheddar)和哥达奶酪(Gouda)闻名。

    切达奶酪是一种硬质奶酪,颜色从白色到深橙色不等,风味从温和到浓烈,这种风味的奶酪安省和魁省都有。

    哥达奶酪是一种半硬质奶酪,带有坚果香味,口感丰富,比较适合搭配水果、坚果或用于烹饪。

    魁省被誉为加拿大的奶酪之都,生产了超过一半的加拿大奶酪。魁省以自己独特的法式奶酪而闻名,如布里奶酪(brie)和蓝纹奶酪(blue cheese)。

    蓝纹奶酪是一种带有蓝色霉菌斑点的奶酪,味道辛辣浓烈,适合用作沙拉、酱料或直接食用,婉晴吃过一次,觉得接受不了这种味道,尤其是看见霉菌斑点,她就有本能的生理不适,所以,绝不敢有再动一口的念头。

    布里奶酪也是一种软质奶酪,表面也有一层霉菌,但是白色的,似乎还可以接受。这种奶酪口感有些像奶油,非常柔滑,也适合搭配面包、饼干或水果一起食用。

    魁省还有本地特色的魁北克奶酪(Fromage du québec)oka奶酪,这是一种半软质奶酪,味道丰富,带有独特的甜味和坚果香味。

    不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省也有一些小型的奶酪生产者,生产本地特色的手工奶酪。但是产量小,市场上很少见到。


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