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    第79章 烤制面包 (第2/2页)

  杨丽君带着黄沐霖、黄熙霖去给赵文博道别。

    “这就回去了?”

    赵文博有些不舍。

    黄沐霖这小丫头给他逗趣说了几次笑话,把他乐的不行,他对这个小姑娘也是喜欢的。

    家里的小辈虽然与他亲近,但总有些包袱,不像黄沐霖,想怎么来就怎么来,随性、率真、可爱。

    “爹爹自己一个人在家忙,好可怜哒。”

    小丫头的脸皮越来越厚了。

    “太师爷爷你要是有空,可以去临海镇找我们玩呀~可以给你做海鲜大餐吃哦~”

    “哈哈哈哈~好,若能安排,我就去临海镇找你们。”

    “说好啦~你若是来了临海镇,就到黄家食堂找我们哦~”

    黄沐霖挥着手道别,黄熙霖上前恭恭敬敬的鞠躬,感谢他这几天的教导。

    “太师,我带孩子们回家了。”杨丽君说道:“若您回京,碰到我家外子,帮我带个话,让他不要太担心我们母女俩。”

    “会的。”

    天黑时,他们回到了临海镇。黄沐霖等人下了马车后,老汪驾着马车载杨丽君回绣庄去了。

    黄博终于等到妻儿回家,乐得开了一坛酒,边听儿子、闺女给他讲路上和县上的趣事。

    平静的日子又过了几天,黄沐霖定制的烤箱做好送来了。

    在这期间,黄沐霖请杨丽君帮忙买了一些小麦,并让东凛等人磨成粉,也就是现代的面粉。

    她还教了她们如何区分高筋面粉和低筋面粉,做出来的口感有什么区别等等。

    小麦的价格比糙米要贵上一些,还需要人力磨麦子,成本高,面包的售价自然也就不会低了。

    黄沐霖让东凛先放了一些菜籽油到面粉里,把面团揉好,接着醒面,再放入屉笼里,用布盖好等发酵,

    另外准备了一些肉干、花生瓜子仁、桃子果肉碎、苹果果肉碎等备用。

    牛奶在这个时代算是稀有物,临海镇没找到,又不好去更远的地方买,怕变质,所以黄沐霖暂时放弃了。

    不用牛奶也可以做面包。

    何慧娘和杨丽君也一同帮忙。

    过了将近一个时辰,面团发酵完毕,东凛拿出来再揉了一遍,接着按黄沐霖的要求先切一节节大小相同的块,再揉成圆形,再静置发酵一次。

    等面团发酵的时候,黄沐霖去厨房接了火,在院子里烧炭,放在铁炉外圈预留空间里加热,以高温来烘烤。

    等第二次发酵好,涂上鸡蛋液、蜂蜜水,东凛用黄沐霖特制的隔热手套小心翼翼把放着面团的铁托盘,塞入已经烧得很烫的烤箱里。

    烤面包的时候要时刻注意温度,保证在烤制期间一直都处于高温状态,所以人不能走开,要随时补碳火和清理碳灰。

    过了好一会儿,甜甜的面香味飘了出来。

    一刻钟的时间,黄沐霖表示可以了,东凛打开烤箱,扑面而来的香甜味让她激动不已。

    别说围着面包的几人,包括在炒菜的邓达夫妻,包括前院大厅来吃饭的客人都闻到了。

    立刻就有人问了。

    黄沐霖让邓达先去前院解释,说是研发的新吃食,以后会在镇上出售,现在还在试验阶段。

    邓达领命去了。


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