且是越煮越香，肉煮差不多了，就要撤明火，灶里留点火炭，然后坐等起锅。
没多会儿，掀开豆腐锅。昂，碱少了，以前虽然经常帮着姥姥一起做豆腐，可用的是现成的碱。这草木灰，头次用，份量没估好。眼下做豆腐脑还要嫩了些，想了想，干脆烧火煮了起来，再次煮开，豆腐里的清水被煮出来，豆腐脑也逐渐结成豆腐块，再放凉，捞起滤水，还不忘在上面加了一块石板，这样滤水比较快。
牛肉的香味，又浓了些。咽了咽口水，她擦擦汗。这些我以后会努力吃到的。
做完豆腐，腾出来的锅，洗净重新加了清水，就开始煮另外一半的牛肉。就拍了一块生姜，其他什么都没放。等牛熟了，就撤火。
剩下的，就是等天亮。热的一身汗，于是靠坐在灶前的柱子，睡着了。
刘里正一家子，是被自家的肉香味叫醒的。
刘小玉最先到了伙房，看到苏子意靠着柱子睡着了，脸上还擦了灰。等下爹娘和哥哥起来，必定也会过来，若见到这般…她推了推睡着的人。
“妹妹快起来吧，天亮了。你做的什么这么香！”
嗯？睡眼迷蒙的苏子意，看了看来人，又看了看面前的景象，神情有点失落。她刚才做梦了，梦到姥姥又给她做了好吃的，还以为回去了，醒来还在这里。
两人随口聊了几句，刘里正和刘夫人也很快过来了，闻着味，就很惊喜。看到案上的豆腐，更是震惊。这东西可金贵了，都是镇上才有卖，他们家一年也没舍得吃几次。主要还是因为银子都供儿子读书了。
“子意，你这肉怎么做的？豆腐也能做？竟还有这门手艺！”刘夫人眼里的光都要溢出来了。
苏子意也不扭捏，心领了这份赞赏。
“夫人，这两块牛肉，卤的切片就能吃。清水煮的，切片拌点香菜盐料子就行。豆腐两面用油煎黄，再放些肉沫焖香。有这三个菜，应该不会怠慢了贵人。”
“好好好，这就妥了。”刘夫人一高兴，说话也大方了一些，“今天你拿两个鸡蛋，瞧你瘦的，吃鸡蛋补补。”
“太谢谢啦！夫人可真是我的贵人。”
“这小嘴！”
“那我先回去了，夫人有活计还叫我吧。”
临出门，刘小玉又偷偷给她塞了一个鸡蛋。恰巧，被刚出房门的刘长义碰见。她也没觉得尴尬，手揣鸡蛋就出了院门。他倒是微愣，这坦荡的小模样……
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