这个过程有点难度哦。没有烤箱，也缺少那种小型的砂锅那种熬煮蕃茄酱刚刚好。
所以还是把嫩豆角都给摘了，随便摘了几个西红柿，当水果吃或者糖拌西红柿。
程曦感觉自己已经练出来了，现在用背篓背个二、三十斤从田地里到家里，已经可以不用歇上个三五趟了，一两趟也可以了。
回到家了，程曦第一时间放下背篓。喝点水补充一下水分，歇上歇一会儿。
程曦就去厨房看看出门前熬煮的绿豆汤怎么样了。嗯，柴后都烧没了，也没掉出火炭什么的。
她掀起锅盖一看，还好没有糊。看样子煮得还挺浓稠的，用汤勺舀起来一看，也是全部把绿豆煮开花了，放入适量糖搅拌，甜度看自己平时的习惯，就是一锅绿豆糖水。
程曦的午饭就是绿豆糖水了，夏日里来一碗这样的绿豆糖水挺解暑的。
不过绿豆也是寒凉食物，体质虚弱的、来经期前后时间的女性还是要根据自己情况，来适当饮食。
吃完午饭就是睡午觉了，不过现在天气太热了。程曦最近都是睡了半个小时就醒了的，主要是热醒的，醒来一身的汗液，黏糊糊的。
今天也不出意料 ，果然没睡多久。程曦就热醒了，这天气实在是多睡不得一点。
哎。
无奈之下，程曦只好顶着如火焰般毒辣的阳光，把院子里那一串串垂挂的嫩豆角都摘了下来。
和今早上摘回来的一起简单清洗一下，平铺到筛子里放到阳光下晾干水分。
忙活了一会也饿了，程曦又喝了一碗绿豆糖水。甜甜的食物，可以使人感到快乐。
清洗坛子，现在家里坛坛罐罐都挺多多的。
搞得每次上县城回来，程曦多买一点就被大伙儿们打趣，说从来没见过那么爱买坛坛罐罐的，这是要准备腌多少咸菜啊！
这万一以后有个调令啥的，这一堆堆的瓶瓶罐罐咋弄。
等觉得豆角晾晒得差不多了，都给收回来。程曦就打算在屋檐下忙活了，这样也方便。
这次酸豆角程曦又换不一样的方式，要问她为什么这样。
嗯，主要是闲的。
干腌酸豆角，十斤豆角放一斤盐。程曦反复揉搓把豆角里面的水汽杀出来，这样做出来的酸豆角会非常的脆。
她一直揉搓着豆角，搓成可以随意打弯打结的软度，说明就差不多了。
然后程曦把豆角一小把的一个扎成小团团，找个无水无油的坛子一个个放进去装起来。
接下来就是调酸水了，凉白开水小半盆，放入花椒，八角，桂叶，放一碗白醋进去，增加豆角的脆感，撒点白糖把它们搅拌均匀，放八九个小米椒，几片姜片和去皮的蒜。
程曦把刚刚调好的酱汁往坛里倒满，最上面再撒一层细盐，再封上一层高度白酒，防止细菌滋生。
盖上盖子封上一层水，程曦把放到阴凉的角落里，腌制一个月就可以吃了，腌得好话放一年都没有问题的。
程曦看着地面上的排列整齐的坛子和罐子，虽然还不是很多。
但是看起来，她莫名其妙地有种自豪感。
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