字体
关灯
开局傻柱小叔,真情满四合院 我自九天来 最强律师致富路,重生买房又买车 唯我独宠,冷面皇叔请上位 我在长白山赶山狩猎 穿越喜当妈,玄学扎纸两手抓 退伍糙汉狂宠崽崽娘亲 逆天系统:开局收瑶池女帝为徒 一代天骄成就出来的罗曼史
上一章 目录 下一页
    第19章 谢微寒 (第1/2页)

    因为张星星食材拿得多,饭菜烧的量就比较大,再把昨日放在空间里的玉米拿出来,几个人就敞开了吃,个个都是干饭人,吃到撑。

    饭桌上一家子讨论小吃摊的主营业务和明天试营业细节,王氏根据今天的调研,预设想会出现的问题,大家发言都很积极。

    张星星则在空间食材上认真思考,如何在不能直接卖的情况下,将套餐花样做的更多,更具有市场竞争力。

    空间中不能直接拿出来卖的,那就想办法做成能卖的式样,冷饮都做添头送。

    “娘,我把白菜、萝卜和黄瓜多拿出来一些,咱们用来腌制,后面天气冷了,就可以拿出来吃,咱们小吃摊子也可再带着卖些各式口味的咸菜。”

    王氏也有这样的想法:“行啊,天一冷,很多菜都不能拿出来吃,那些个青菜在冬天拿出来很是打眼。你那个红辣椒,可以做成辣椒酱,有人特别能吃辣,没辣椒就吃不下饭菜。”

    张星星记下来:“对,还有青椒,也能用火炕之后捣碎,做成烧椒酱。”

    二郎想到今日做的餐盘,就问道:“娘,你们刚刚说的套餐定价多少?”

    谢栩喝着凉茶,“对呀,娘,咱们谢记小吃的价格还没定呢。”

    王氏放下茶杯,淡定的说:“全部28文一份套餐。”

    谢栩就问:“为什么定28文,不是30文,或者25文?”

    谢砚前段时间跑过码头,他记得一些吃食的价格:“28文的午饭在码头算是比较高的,小吃摊大多都是10多文到20文钱一份,也有30多文的,那肉味就比较多了,小份的排骨面25文,大份的那就要30文,纯肉的饺子一份就要25文。”

    王氏看着张星星,“星星你仔细说说,套餐里的东西。”

    张星星按照今日和王氏商议好的计划道:“一个套餐一荤两素菜一份例汤、切上几小块的苹果或者西瓜,在套餐中作为送的一小份水果,夏日里送上凉茶半碗、冬日里送上一碗热腾腾料多的蔬菜汤。加上黄瓜、萝卜做的美味可口的腌制风味小菜。最关键是米饭、馒头、例汤和咸菜可以随便加,吃到饱。”

    张星星想到今日点的一壶茶30文的价格,就想到后世一杯咖啡或者奶茶就要30块,完全顶上一个盒饭的钱。

    谢栩认真的分析:“哦,一个套餐28文钱,有荤有素,有果子有凉茶,米饭和馒头管够,看起来很是物美价廉。特别吸引做苦力活的汉子,对他们绝对是吸引,那我们就要把吃到饱这个特色宣传出去。”

    王氏笑着:“对,那些做苦力的,自然要吃饱,我觉得这些人一定会吃到撑。”

    张星星想到自助餐模式,据说是要饿的横着进来,撑到横着出去,也要吃回本钱。

    但是有多少人能吃回本呢?

    张星星则算着账,一份套餐中,真正用到的本钱,就是荤菜中的猪肉、鸡肉、鱼肉和蛋。这年头,米面油都是高价,那些男人们往死里吃,肯定认


    (本章未完,请点击下一页继续阅读)

最新网址:xiashukan.com
上一章 目录 下一页
唯我独宠,冷面皇叔请上位 我自九天来 巅峰江湖路 身为召唤师的我能召唤二次元女神 神王之剑 永续 乖,别咬 穿越亮剑:从苍云岭开始 校花全是黑化病娇,我遭老罪了 男主请三思,我是反派不能亲