E、不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质和多重微量元素,既有一定的抗氧化性,又能改善记忆力与思维能力,另有润肠通便,保护血管,维持身体健康等多重功效。
至于怎么才能炒出开口的松子,林默默也做了功课,在网上搜到了两种炒法,都是利用了热胀冷缩的原理。
一种是先炒熟,然后趁热乎直接泡入冷水中,待彻底凉下来后,再捞出来平铺晾干,松子便会陆续张口。
另一种就有些费时费力了。
要先把松子清水浸泡一个小时,再上锅中火蒸半个小时,放通风处风干,最后放入锅中干炒,需要不停搅拌锅中的松子,等绝大部分松子都蹦开口后,就算大功搞成了。
林默默打算两种法子都试试,然后比较一下哪种办法炒出的松子开口率更高,口感更好。
这一整天里。
时光负责打松子、给板栗开口,而林默默则负责炒松子、炒板栗。
两人都忙得不亦乐乎。
林默默空间里囤的那一大堆松果算是全部清空了,也就打出来百来斤松子,最后都被炒了出来,趁热放进空间里保存起来。松塔也被堆进了空间柴棚里等着引火。
至于板栗,清理掉毛刺之后,还有三百多斤。
林默默只炒了六十来斤,胳膊酸的就挥不动铲子了,只能留着以后有功夫了再炒。
且她也喜欢生嚼着吃,也能留着做板栗炒鸡之类的菜肴。
*
半下晌,庭院石桌旁。
一男一女正悠闲地围炉煮茶,面前摆着一盘炒栗子,一盘炒松子和一盘鲜核桃,以及一套茶具,与两小罐茶叶。
“嗯,这茶不错!”闻着空气里的茶香,时光不由发出一声赞叹。
抿了一口小盏中的茶水,林默默抿唇一笑:“上次在大理,我买了不少茶叶呢,你要喜欢的话,每样匀你一斤。”
对时光,林默默还是挺大方的。
“不了,我平日很少喝茶。”时光笑着摇头,放下白瓷茶盏,转而捏起几粒开口的松子剥了起来。
就是想喝茶,他也会自己去买,哪里会跟她抢东西。
林默默也不强求,咬着杯沿,想着等他要走时,直接给他行李箱里塞两罐茶叶与一套茶具就行。
当初在大理,由于她一口气买了上百斤茶叶,店老板一高兴,就送了她两套茶具与十几个茶叶罐。
后来林默默又在其他店里,也入手了好几套漂亮的茶具与茶叶罐。
送时光一套,自己也还有的用。
这时,时光把剥好的松子搁在青花小碟里,推到了林默默面前。
见她一副心不在焉的样子,不由问她:“在琢磨什么呢?这么专注?吃松子了。”
回过神来的林默默看着面前小碟里白胖的松仁,心里一暖,捻起两颗丢进嘴里。
那边时光边吃着油香的松子,边称赞道:“这松子炒的真香!”
抬眸看他吃的没心没肺的,林默默不由出声提醒他:“时光,这一连都过去好几天了,你是不是......该看看手机了?你家里找你估计都要找疯了吧?”
最新网址:xiashukan.com