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    第37章 四菜一汤 (第1/2页)

    肉片红亮的色泽,再加上葱白和胡萝卜片作为翘头,这个菜的卖相着实有些不得了。

    关键的是啥呢,都别说是永炎帝了,就连御厨何阿大竟然都看不出来,这道菜是如何做的。

    大夏朝的烹饪方式以蒸、煮、烤为主,哪里知道还有炒菜一说?

    永炎帝拎起筷子,夹起一片肉。

    “老爷……这……”

    洪公公着急了,这可是陛下啊,哪能在外边随便的吃,咱得先试菜。

    “无妨,虽然不怎么吃猪肉,这个做法确实新奇。”永炎帝遮掩了一句,然后就把肉片塞进了嘴里,大口的嚼了起来。

    洪公公则是非常紧张的留意着永炎帝的表情。

    然后他就发现,陛下脸上的表情有些看不懂了。

    时而皱眉,时而欢颜,时而……莫名其妙。

    他哪里知道,永炎帝的心里苦啊。

    初入口时,一股辛辣之气把他呛了一下,这是山茱萸的辛辣味,有些厚重。可是这股子辛辣味过去之后呢,满嘴里就剩下了咸香无比。

    而刚刚的那股子辛辣的后劲也上来了,不仅不觉得讨厌,反倒让这片肉增色很多,让他胃口大开。

    越嚼越香、越嚼越过瘾,这个脸色不就打开了吗?

    然后他的心情又变得很复杂,今天过来比菜,自己好像又要输了。

    为啥要有个“又”字呢?

    “大叔老爷,少爷做的第二盘菜也好了,糖醋崧菜。”这时候婳儿又跑了回来,端着一盘唐朝白菜片。

    “竟然做得这么快?不是提前做下的?”永炎帝吃惊的问道。

    “大叔老爷,少爷说了,这些新菜都是趁热吃才是最好,带着锅气呢。”婳儿笑眯眯的说道,小脸上也写满了骄傲。

    永炎帝没吭声,夹起一片白菜片。嚼了两口之后,他就闭起了眼睛。

    鲜脆、酸甜的口感,怎么就这么合他的口味?崧菜怎么还能这么吃?

    婳儿咧着小嘴开心的乐起来,屁颠颠的又跑了出去。

    “阿公、阿大,你们也尝尝吧。”放下筷子后永炎帝说道。

    洪公公和何阿大没敢耽搁,分别尝了一口。

    对于洪公公来讲,这就是从未吃过的口味。对于何阿大来讲,这就是一种折磨了。

    好吃不好吃的,一尝便知。这富有层次的口味,到底是如何烹饪出来的呢?

    而且肉片上那么多的肥脂,为何吃着一点都不腻?反而满口生香?

    作为尚食局的头号御厨,他知道自己的职业生涯遇到了非常严峻的考验。就好像,自己的眼前有着一座无法翻越的大山一样。

    第三道菜,是锅包肉,永炎帝尝了一片之后,又连着尝了两片。

    第四道菜是红烧肉,永炎帝尝了一块之后,自己用手舀了一小碗,一块接着一块的吃。

    等加了木耳丝的鸡蛋汤端上来之后,永炎帝却迟迟舍不得下勺子了。

    这个汤太好看了,就像一幅画一样。

    略显浓稠的汤汁,配着红白相间、丝丝缕缕的蛋丝,还有那细细的、黑黑的木耳丝,怎么就这么美?

    一道羹汤,怎么就做出


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