字体
关灯
穿成极品恶婆婆儿孙满堂去逃荒 极品兵王混山村 开局制作原神,火爆全球 重生黑暗流女尊世界的美少年 我有一个沃尔玛仓库 我是外卖员,搞个直播很合理吧 每日结算,我的武学能顿悟 种田,养猪,称帝 大学生清澈且愚蠢又被疯批套路了
上一章 目录 下一页
    第11章 小馄饨 (第1/2页)

    清晨…

    熟睡中的徐小川突然觉得脸上一阵刺挠,他迷迷糊糊地睁开眼睛,映入眼帘的就是小梦儿那双带着狡黠的眼神。正调皮地用头发扫着他的脸。

    见徐小川醒了,小梦儿一个翻身躺在了他肚子上咯咯直笑:

    “粑粑小懒猪,太阳公公都晒屁屁了还不起床。”

    徐小川看了眼手机,都快八点了。回想着昨天数山羊的煎熬,都不记得自己是几点睡着的。只依稀记得睡前好像听到了外面小鸟叽叽喳喳的声音。

    顶着黑眼圈起床喝了一杯生命之水,瞬间精神百倍!又给宝贝女儿倒一杯:

    “把它喝了,然后去刷牙洗脸,粑粑给你做小馄饨。”

    说着徐小川还没走出门,又退了回来。拿出手机把昨晚导入手机里的音频发给了郑恩熙的姑姑。只是发到99%的时候手机突然没电关机了,也不知道发没发成功。

    徐小川也不管了,大不了吃好饭再弄。把手机扔到一边就走了出去。

    却不知这一扔,在地球的另一边。郑恩熙的姑姑那可是急得骂……跳脚。最后跟郑恩熙两人连番轰炸,差点就要坐飞机赶回来了……

    这边徐小川拿出昨天买的面粉,回忆着脑海里关于馄饨的做法。

    片刻后露出一副了然于胸的神色,然后挖出来大概一斤左右的面粉,又加入了一勺的咸盐,大概有5克,加盐的作用是为了让做出来的面皮更加有韧性。

    然后开始倒生命之水,自从昨天尝到了生命之水的好处,徐小川决定以后自己做饭喝水都要换成这种水。

    加了大概四两多一点的水后,徐小川开始揉面。做馄饨的皮相对来说要硬一点,尽量多揉,揉到面光、手光、盆光就可以啦。将揉好的面团放置案板上用盆盖住醒个十几分钟。

    然后打开冰箱门,取出昨晚放进去的虾和猪肉。徐小川将猪肉剁成馅后,加入了适量的盐,鸡精,味极鲜胡椒粉以及揉面时泡好的葱姜水。顺时针快速搅拌上劲。

    又把去头去壳去虾线的虾仁一切三段放进去拌匀。接着,他又从冰箱里拿出一根胡萝卜切成渣加进去,这样不仅能增加馅料的营养,还能让馄饨吃起来更加清爽可口。最后,他打入一个鸡蛋,继续搅拌,让馅料充分吸收调料的香味。

    “粑粑,小馄饨做好了嘛?小梦儿肚肚咕咕叫啦!”

    看着从屋里跑出来的宝贝女儿,徐小川也是加快了进度。掀开盆用食指按了一下面团,软硬适中,感觉已经可以用了。

    “小梦儿,爸爸教你包馄饨好不好呀?”

    擀皮再包再煮还要一会,与其让宝贝女儿饿着肚子等,还不如一起动手参与其中,找点事做,这样就没那么饿了。

    “好呀粑粑,小梦儿要跟粑粑一起包馄饨!”

    看着宝贝女儿跃跃欲试的表情,徐小川赶紧在案板上撒上干面粉,然后用擀面杖将面团快速的擀开。

    一边擀一边卷,均匀的施加力气往前推。然后换着方向的擀,如此反复,片刻后擀成了自己想要的薄厚度。撒多一点干面粉,卷在擀面杖上,用刀从擀面杖的正面剖开,剖开的面再从中间一分为二再切成方形就好了。

    徐小川快速的包了一个四方形馄饨和一个元宝馄饨,看着满眼好奇的小梦儿:

    “小梦儿,你要学哪一种馄饨呀?”

    “粑粑,我要学这个,这个好好看呀。”

    看着小梦儿指着那个元宝馄饨,徐小川拿了一张皮放在小梦儿手里,然后又挖了一坨肉馅放在上面。刚准备包就听见小梦儿说道:

    “粑粑,肉肉太少啦,能不能多放一点呀?”

    其实徐小川也觉得放的少,但是刚准备多加一点,就感觉脑海里有一种声音在阻止他,肌肉记忆也像是在告诉他,馄饨就是要少一点馅才好吃!所以他从心了…

    “小梦儿,馄饨皮薄,馅少更好吃,下次爸爸给你包饺子,放多多的馅。”

    小梦儿听到徐小川的解释后,似懂非懂的点点头。

    徐小川拿着小梦儿的手,把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止。用大拇指使力,把皮两边压紧,压紧后将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮黏在馄饨上,一个元宝馄饨就做好啦。

    看着在自己手里包好的小馄饨,小梦儿兴奋得手舞足蹈,脸上洋溢着幸福的笑容,仿佛刚刚完成了一


    (本章未完,请点击下一页继续阅读)

最新网址:xiashukan.com
上一章 目录 下一页
城市穿越:从战士面板开始 全球高武:我能优化万物! 糊咖新赛道,专注玄学吓哭娱乐圈 有了军师系统,我再也不当舔狗了 重生八零:我在乡下当媒婆的日常 灵气:复苏之路 重生之最后的茅山道士 快穿之大神求不撩 千故而看之,意在基中镜 修为尽失后:美女弟子们孝心变质