声一响，聚福楼正式营业。
牌匾并没有找什么领导题字，自己就这么一个饭店，虽然在这片来说，规模挺大，但说到底，再怎么说也就是个饭店而已，用不着消费人家。
也没有什么和老朋友一起揭红布的环节，今天来的人绝大多数都是有头有脸，有职位在身的。
今天能来都算给他面子了，钟山不能不懂事的再要求人家去站在台前，人情也不是这么用的。
而外面看热闹的，有的家庭条件富裕一点儿的，也好奇的走进了饭店内。
东城前不久才开了一家饭馆，但是没今天的聚福楼大，算是一个小饭馆。
而今天的聚福楼看规模就挺大，对于一些好面儿的人来说，这里确实是最佳选择。
聚福楼的菜品价格会稍微的贵一些，但是也没有特别贵。
毕竟何雨柱的手艺在那呢，一分钱一分货，而且聚福楼的环境也比饭馆强了太多太多。
厨房里何雨柱他们今天为了打响名声，也是卯足了劲儿，亮出了全部的手艺。
今天是休息日，闲着没事儿的人也比较多，也有饭店太少，钟山虽然不是第一个吃螃蟹的人，但也是四九城第二个，聚福楼虽然菜品价格稍微的好了一点儿，但客人还是有很多。
虽然也有看到价格后出去的，但是绝大多数还是留了下来，一楼没多大一会儿，就已经爆满了。
服务员都是侯三儿和小嫂子刘岚他们找的，都是下乡回来的知青。
现在大批的知青回城，回来后都没有工作，有了这么个工作的机会，虽然只是私人饭店，但还是机会难得，这几天听到消息后，侯三儿家里和刘岚那门坎儿都快被踩平了。
看到生意火爆，钟山一直悬着的心也终于放下了。
他还真怕刚开业的时候生意不好，让侯三儿何雨柱他们失去信心。
现在看这样子，是他多虑了，虽说现在大多数老百姓手里都没什么钱，但是这么大个四九城，这么大个东城，手里有钱的也不在少数，以前是计划经济，有钱也没用，还要有票。
就是现在，票据还在用，在国营饭店想要买东西，也要粮票肉票，没有票根本就不卖给你。
但是聚福楼不一样，你有钱就行，当然也收票，但是如果你没有票，只要用钱补上，也一样可以买。
这样就方便了很多啊，不然谁家想要吃点儿好的，还要攒票，攒了好久才能吃上一顿。
当然也可以去鸽子市换票，但是你去换票，就相当于多过了一手，就会多花一些冤枉钱，而且也不是什么票都能换到的，肉票就比较稀缺，不是想换就能换到的。
钟山把今天请的客人都带到了三楼的，没有电梯就是不方便，也幸好最高只有3楼，不然上楼还真费劲。
三楼是几个大包厢，把人安顿好后，钟山和家里的几人开始帮着上菜。
饭店只有两个服务员，算上刘岚才3个，今天客人又多，在楼下都有些忙活不过来，根本顾不上3楼。
不是钟山舍不得钱，不想多雇人，而是现在他不允许啊。
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