上，放开了对于咸菜和花生米数量的管制，让阎家人能开始吃饱饭，哪曾想，这才几年啊，钟山又咸鱼翻身了，还自己开了那么大的一家饭店。
这去哪儿说理去啊，他怎么就能翻身呢？
看着在那长吁短叹的老父亲，阎解放也问出了这几天心里一直合计的事儿。
“爸，既然他开饭店这么赚钱，你说咱们也开一家怎么样？”
阎埠贵听到后，并没有马上同意，摸着下巴想了想。
“解放啊，这开饭店也不是那么简单的呀，这里面要铺垫的钱也多，再说了，咱家也没有会做菜的呀！”
阎解放听到阎埠贵的顾忌，一脸的不在乎。
“这才几个钱儿，咱也不弄那么大的，翠花胡同那边不也开了一家饭馆嘛，比钟山他家开的还早呢，咱们开那么大的就行。
至于厨子，咱们就挖他钟山的墙角，咱也找何雨柱，钟山他那家饭店之所以这么火，不就是有个好厨子嘛，咱加钱把何雨柱给他挖过来，他给100咱就给110，就不信何雨柱他不动心。”
阎埠贵一听，还真是这么回事儿，至于他们家和何雨柱之间的那点儿矛盾，在他看来，在钱面前，什么都不是。
这就是典型的外行看热闹，他们也不想想，如果真那么容易，那么多厨子，为什么不都自己开饭店，还要给别人卖手艺呢？
聚福楼，何雨柱的手艺确实是留下回头客得主要原因之一，但是环境好，看着大气，带人来不丢份儿，也是主要原因。
人都比较好面儿，带着朋友来聚福楼吃一顿，看着环境大气，菜品虽然贵一点儿，但是也是真好吃啊。
而且高就高在这“一点儿”上面了，这就会让客人觉得，这“一点儿”就高了一个档次，在这儿吃饭内心会有高人一等的感觉，说出去就有面儿，而且高出的“一点儿”又不是特别过分，完全能接受。
不过也不能说他们想的是错的，现在风口上也算是有了那么一点点风，如果站在风口，只要他们不乱折腾，赚钱还是能赚的。
阎埠贵爷儿俩商量完之后，顿时感觉前途一片光明，现在距离成功，就差去通知何雨柱赶紧离开聚福楼，来到他们阎家饭馆了。
不过这个时候何雨柱还没回来呢，他们还要再等等。
于是，南锣鼓巷95号四合院，院儿里所有人晚上回家，从大门进来的时候，都会感觉有一双眼睛在盯着他们。
阎埠贵家前面盖上了房子，视野没那么好了，阎埠贵怕一不注意就错过了何雨柱回家，所以眼睛不错珠的死死的盯着外面。
直到天色完全大黑，阎埠贵戴着眼镜都看不清的时候，才听到大门处传来声音。
这么晚没别人，不是钟山就是何雨柱啊。
此刻阎埠贵儿有些明悟了，我这么盯着干嘛呢？一点儿用也没有啊，就等天黑后，最晚回来的肯定就是他，费这些劲干啥呢？
不过这个时候他也没有心思再考虑这些，阎埠贵揉了揉眼睛，擦了擦眼镜。
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