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    第12章 展现厨艺 (第2/2页)

火饭是怎么做的。

    这个灶面也是两口锅,一个煮饭锅,一个炒菜锅,但是炒菜的也是小锅,不像自己前世在农村的那种大锅。

    但是一家几口人的菜是够了。

    沈夏看着宋谨烧火,突然觉的这是一件好危险的事。

    要是没看见火花掉地上了怎么办。

    但是自己也没说,只是把菜锅里加上水,对宋谨道:“三哥,菜锅这边可以烧火了”。

    然后自己便去清自己昨天摘的野菜,有蘑菇和竹荪,这个竹荪适合炖汤,又没有鸡,就只有单独做汤了。

    先把菜洗了出来,晾着。

    竹荪切成小段备用,

    然后把蘑菇切片,这里有好几种蘑菇,想着都切成片,炒一份。

    宋母看着蘑菇欲言又止的样子。

    沈夏也看见了:“娘,你是不是担心这个蘑菇不能吃”。

    宋母点点头。

    “没事,蘑菇有几十上百种,这采的这些都是没毒的,而且蘑菇很美味的”。

    “是吗?”宋母还有点怀疑。

    “放心,等会我先吃,没事你们再吃就是”。沈夏说道。

    “夏夏说没事便没事吧!娘相信夏夏”。

    “好吧!”

    菜锅的水也热了,舀到盆里,然后把上午买的肉拿出来洗了,切了一半,留一半明天吃。

    突然看见大骨,这个熬汤然后把竹荪放进去也一样。

    先把大骨洗干净从中间砍断,然后菜锅里熬煮,等会煮熟便把竹荪放进去。

    然后把肉洗干净,这个时候的猪因为没有阉割过,所以长的都不是特别肥大,所有五花肉真的是五花。

    肥瘦相间

    冼干净后,切了一半放在碗里,留着,剩余的一半,切成小块,想一下地里还有几根莴笋。

    “小五,你在地里拔三根莴笋起来”。沈夏对着外面的院子的小五喊道。

    小五正在院子里帮宋江编簸箕呢!

    听见沈夏的话便答道:“好的”。

    一会儿,小五便提了三根莴笋进来,

    “小五,把菜叶摘下来留着,我只要莴笋杆”。

    “好的,姐姐。”

    这三根莴笋杆还是挺大的,切块烧五花肉应该不错。

    先用五花肉黏一点油出来,等会炒蘑菇就不用放油了。

    看着五花肉炒至金黄,飘出肉香。

    “啊!姐姐,好香,都快要流口水了“。

    沈夏刮了一下他的鼻子:“小馋猫”。

    “姐姐厨艺真好”。小五夸道。

    “那姐姐以后经常给你做”。

    “好。”小五

    “夏夏,你别将就小五,那能经常让你做”。宋母一听就打断道。

    沈夏笑道:“没事.”

    锅里把莴笋放进去,在焖二十分钟。

    然后差不多熟了,揭盖,一股香气就出来了,

    因为猪内有点腥,所以用了些上午买的调料,腥倒是去了,就是调料用着太贵了。

    这时宋明闻着香味也进来了:“夏夏这做什么啊!这么香”。

    “香就多吃点”。

    “好.”

    “再等一下,炒个蘑菇就好了,可以吃饭了”。

    蘑菇炒好后

    今晚三个菜,一锅大骨竹荪汤,一大碗红烧五花肉,还有一个炒蘑菇。

    还不错,

    饭菜端上桌,大家都围了上来。

    宋江也难的夸了一句:“手艺真不错”。

    “嗯”。平时老是和宋江怼上,他这突然一夸,还不习惯。


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