说了一句明天还是那时间来接，然后牛老汉就赶着牛车走了。
院子里还对着摆摊用的东西，碗筷之类的也还没洗，但苏檀这会儿不想洗。
她关上大门，领着老少进屋去。
干啥呢？那当然是数钱啊！
苏檀忙着炒菜没工夫收钱，所以这活是三个孩子谁有空就谁收，好在县学的学生也不是那等没皮没脸的人，最为忙乱的那阵还自觉排起了队，给钱也是先扯着嗓子喊一声，才把铜板给孩子们收着的。
如此一来，第一天营业没出现少收钱或者吃白食的情况。
仨小子把身上的铜板全掏出来放桌上，小山似的堆了一堆。闻栋只知道他收钱最多，但不知道两个哥哥收的也不少，惊讶的嘴巴都长大了。
闻老太更是诧异，苏檀一巴掌捂了嘴才没让她嚷出来，“别喊，喊了被人听见要招贼偷的。”
想到隔壁一家子昨儿后半晌就回来了，闻老太也怕被那恶婆娘听见，遂重重点头表示自己绝对不说，苏檀才收回手。
亲自数了两遍，共计二百九十三文，去掉各项成本后，苏檀估了个大概的毛利，她轻呼口气，慢悠悠道：“今天的收入在二百五十文上下。”
这个数值不是随口胡说的，大头就是那一斤五花肉，但折算下来也才十六文，其他菜瓜之类的便宜的没边了，除此之外就是来回车费调料和水及柴火的支出，这点零头差不多刚好可以包圆，相差最多也就几文钱。
但这个毛利还没平摊她前期的各种投入例如置办东西，以及物品折旧费和人工费用等杂七杂八的东西。
不过她这样说有她这样说的用意，看吧，老太太的嘴都合不拢了不是？
“老太太，一天就挣了这老些，足足二百五十文呢。”苏檀有点傲娇起来了。
一天就有二百五十文，那十天岂不是……十天是多少来着？一个月又是多少？一年又是多少？
闻老太算不明白，但一堆铜板就在面前摆着呢，她抓了一把看，哆嗦着嘴唇道：“这就是你一天挣来的钱？”
“对啊，这还有假？”苏檀懒洋洋地道：“往后几天的利润还会高点，”今天是第一天试营业，所以她没敢准备太多菜，且今天已经收了一波菜了，成本也都算进去了。换言之后面几天算成本时就不用把菜钱算进去了。
仨孩子听完也是跟闻老太一样的反应，都以为这买卖做不成呢，没想到第一天就得了这么多钱。
闻栋高兴地直拍巴掌，苏檀笑眯眯地拨了两文给他，“拿着，掌柜的开给你的工钱。”
“谢谢掌柜的。”闻栋拿着钱了，从善如流地哄了一嘴。
苏檀自然也没落下老大和老二，一人拨了两文过去，“随便你们存着还是买零嘴都行，娘不管你们花用，要是好好干了工钱还涨。”
闻煜和闻衡对视一眼，都把钱收起来了，他们现在吃喝都是好的，又不馋肉，把钱存起来存多了再琢磨买什么。
闻老太看仨小子都有工钱，幽幽道：“我呢？你不给我开工钱？”
苏檀想了想，照例拨过去两文，“再接再厉，回头干好了再涨工钱。”
闻老太脸都黑了，算了，两文也是钱，总比没有强。
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