将面分成一个又一个的小面团,馅料也分成相同的份数备用。
赵砚安那老古板,竟然真的每一个团子都要揉得大小一样才罢休,小小的身体里固执的灵魂,认真的板着一张脸,伸出胖手来,哪里多了一点都要揪回去,哪里少了一些还要补上。
原本去给面包炉预热的楚颐回来,看他半天还没弄好,还在用目光仔细衡量每一个团子的大小,就靠在桌子边一脸无语的看着他。
最后实在等不了他这样一个一个的弄,楚颐三两下凭着手感揪出面团揉成球形,又麻利的放进馅料包好。
赵砚安凭空被抢了活,宛如被欺负了一样,一脸委屈的看着她,目光时不时在面团和楚颐之间来回晃荡,脸上满是纠结。
虽然想把不规整的那个面团再弄弄,但他怕被楚颐瞪,还是算了。
王翠梅去借月饼模具回来,看到两个孩子打打闹闹,脸上不觉带上了更多笑意,这两个孩子感情真好。
月饼模具是向刘木匠家借的,刘木匠手巧,雕工很不错,做的月饼模具花样也多,牡丹花、锦鲤、元宝……什么花样都有。
模具里薄薄刷上一层油方便脱模,将包好的面团放进去一按,一个精致漂亮的月饼就做好了。
楚颐按了几个,赵砚安一直在旁边盯着,虽然依旧面无表情,但楚颐看得出来他其实很想按,于是就说:“哎呀按得手酸死了。”
赵砚安立即道:“我来按,你快去休息。”
拿到模具以后,他一口气按了很多个都不停歇,连王翠梅都看不下去了让他歇会,赵砚安还摇摇头:“我不累。”
楚颐将按好的月饼放进面包炉烤,回来见他按的那一堆月饼里什么花样都有,不过锦鲤的明显要比其他的多出很多。
好了,知道赵大帅哥喜欢锦鲤的月饼了,烤出来让他多吃几个。
月饼烤制不是一次成型的,而是烤一段时间以后,得拿出来让它回温。
回温时,楚颐端着一碗搅散的蛋液,用个小刷子薄薄的给月饼刷上蛋液。
刷完的月饼再回炉去重烤,就会得到金黄的外表,隔着炉子都能闻到香味。
这又是烤,又是刷蛋液的,确实有点麻烦,但好面包炉足够大,一次能烤很多个。
烤完的月饼暂时还不能吃,这时要是咬一口,准会觉得饼皮太干了,得放一段时间让它回油,所以楚颐才提前一天做月饼。
楚家月饼做得香,打她家门前路过的人都议论了几句。
“唉哟翠梅家这烤的是月饼吧?可真舍得下料,闻着真香。”有鼻子灵的,早闻出味来了。
“闻着应该是,哎你们晓得不,那天我去镇上买东西,在街上见着谁了你们知道吗?”
“见着谁了?”
“王翠梅!摆着那么大一个摊子,不知道卖的是什么东西,闻着可香了,好多人买。”
“哦……怪不得最近老见她往镇上跑,原来人家做买卖呢。”
有的人开始阴阳怪气的编排人了:“她也真是的,还跟我们说是背豆子去卖,原来人家防着我们呢,生怕我们知道了能把她家怎么样似的。”
这些人眼见王翠梅家生意做得好,酸气立马就起来了,自然忍不住要酸唧唧的发表几句言论。
“哎,走了走了,有人出来了。”有人提醒。
大伙儿就都散了,楚颐听见外头有人讲话,出来却没见着人,一脸莫名其妙。
最新网址:xiashukan.com