好在水桶里还有不少井水,李竹把右手浸进清凉的水里,泡了快一盏茶,才把手拿出来,原本被烫着的地方火辣辣的,如今还是有些泛红,却没有之前那么疼了。
看着盖在锅上的米筛,李竹冲白云念叨,“我还得做个木盖子,得有把手,不然还会烫伤,这竹筛漏气咧。”
其实煮饭得用木盖子才能更快把饭做熟,而且寻常农家的木锅盖都有把手,拿上块湿布揭开盖子就不会被水雾烫伤。
可李竹这家里还是家徒四壁,出山回来也还没几日,许多零碎但紧要的器具都没置办齐全,只能想到缺什么再置办了。
离着饭熟还有好一阵,李竹拿来洗净后搁在井边青石板上的菜准备切。
切菜的“砧板”是李竹自小溪边捡回来的石板,被溪水冲刷的平滑、干净的石头自然形成扁片状,极其适合李竹切菜、烤鱼。
李竹出山没有买菜刀,此时用来切菜的是自孙青云那儿买的旧匕首。
匕首开了刃,锋利的很,切起菜来十分好用。
茄子斜着切片,切完被推到石板一边。
青椒被匕首一个个拍扁,青椒籽飞出来,溅的四处都是。
李竹用手背抹了把脸,瘪起嘴把这些飞的到处都是的青椒籽归拢起来,捏着丢进菜地里,嘴里嘟囔着,“你们还是去做肥料吧!”
菜切好,饭也煮的差不多,李竹这回学聪明了,把打湿的布包在手上,快速开盖,滚烫的米筛被丢进装满淘米水的木盆里,还发出细细的嘶声。
如今李竹家别的不多,竹子最多,什么竹筒、竹片、竹条、竹筷、竹勺,满目皆是小竹具。
这小蒸笼里的米饭被竹勺舀出来,压实了放在竹筒里,装满了三个竹筒。
鸡蛋羹早早就放在了青石板上,引来白云垂涎,可它又被那热气吓退,只蹲在一边牢牢盯着。
细长的竹筷夹起蒸笼和三根浸泡在米汤里的筷子,一齐丢在了淘米水里。
米汤比之先前少了些,闻着却愈发香甜。
滚烫的米汤被盛进竹筒里,又把四个小竹筒装满。
一排竹筒被放在青石板上,已经散完热的米筛被李竹拿出来甩干净水,又盖在了这些竹筒上挡灰。
锅被洗净,李竹开始倒油准备炒菜,瞧见锅里已经冒烟,油热了,她把菜下锅,用竹片制成的竹筷炒起菜,时不时油还跳起来烫她的手。
李竹拿着筷子扒拉锅里的菜,语气有些委屈的对离得远远的白云道,“我明日就进山砍树,做个木铲子炒菜!”
白云背过身去,还好它毛厚,这油都要蹦到李竹脸上了,真吓猫。
退出几根柴,锅下的火势渐小,李竹夹起菜尝了尝,熟了!她轻洒了些盐,把锅下还冒着红光的木柴扒出来,舀了勺淘米水浇上去。
“嘶——啦——”
李竹面前升起一阵白烟,味道呛人。
她赶紧起身走到院门边,还没站在门槛上,就与举起手正要敲门的老金头打了个照面。
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