是这几家肉铺中最小的掌柜，可他并不担心自己的肉卖不出去。所以也无需参与卖肉的竞争。因为刀，的肉新鲜。每一天都是把肉卖完。第一个收摊回家的。
另外两家肉铺的掌柜，“天王肉铺”的掌柜叫令天。是一个四十来岁的中年男人。村子里有人问过他为什么给自家的铺子取这个名字，他说自己的名字都叫令天了，我连天都敢命令。那我的肉铺叫“天王肉铺”，有何不可？就是天王老子来了他也得听我的。我的铺子我说的算。”
而“酒肉肉铺”的掌柜叫蔡胡，一个年过半百的卖肉老头儿，也是这个村子里卖肉时间最长的肉贩子。他虽然没有刀那样三岁就接触猪，可人家也是二十多岁就开始卖肉了。是天师村的村长。如今都快六十了。
老村长的最大爱好就是喝酒，只要有酒，就算没菜，他也能给你干炫两壶。于是他虽为村长可是村民们并不称他为村长或者是蔡村长，而是给这位本该村村长的人起了个外号。叫“老菜糊”。听到村民这么喊自己。蔡胡也没有因此生气。反而乐呵呵的接受了这个称呼，醉酒时常说。“你们大家爱叫啥就叫啥吧。反正跟你们说呢，那大家就瞧好了，我这棵喜欢喝酒的菜头儿，能不能成为千年老菜？”
蔡胡要嘛酩酊的躺在自家肉摊门前的藤椅上。或是借着醉意走街串巷。引得邻里乡亲看见其这副醉醺醺的模样。哄堂大笑。
有人看到他也时不时提醒一句。“老菜糊，你怎么又喝这么多？喝了大就躺着。怎么还四处出来走。要是摔倒了可怎么办？你老人家可千万别迷迷糊糊跑到山上万一，一个不小心。踩空了，一脚落山沟里。就是躺山沟里也没人发现啊。”
“?好，放心。我这棵千年老菜，就算躺山沟里也死不了。睡一觉醒了就自己爬起来，回来了。”
肉铺几位老板的邻里关系虽紧张。可连给自家铺子取名也分三个站队。第五刀的“第五刀神”与令天的“天王肉铺”是彰显个性的代表。黑子的“黑子肉铺”与旺金的“旺金肉铺”是行不更名坐不改姓的代表。而蔡胡的“酒肉肉铺”代表的是生话。诠释了什么叫打打闹闹也不散该站队时就站队。
今天旺财又按时如约而至，只见它悠哉悠哉的走来，还是大腹便便的那种状态。那狗的肚子都与地面形成了摩擦。狗一步一步走来。发出沙沙的声音。要问为什么知道旺财是吃撑了，而不能是繁殖期，肚子里揣了几个娃呢？那是因为人家本来就是公狗，不会生娃，所以唯一的可能只能是被其余四家疯狂投喂，吃撑了！
“呦，旺财你来了。正好我的肉也卖完了。这个猪蹄子就归你了。不过看你这样子挺撑的，吃了不少吧。你要吃不下，先等会儿，我再陪你玩。现在，我把桌子和我吃饭的家伙洗一下。”
第五刀口中这个吃饭的家伙是他平日里卖肉切肉的刀。这是把铜刀，是把月牙斧形的龙头刀，什么说这是把龙头刀，刀柄处有一龙头。这都是第五刀爷爷第五善花五个铜板从集市的地摊上低价买回来的。
当时善把这把刀带回家时，家里人都不理解他为什么花五个铜板买了块破铜烂铁。惨不忍睹。因为刀锈迹斑驳，手触碰上去立马就粘染上刀上的锈迹，手变得和这把不堪入目的刀一个颜色。大家都劝善把这把东西扔了。这玩意切豆腐恐怕都困难。别说切肉了。
可善并不信邪，并不打算放弃这把自己五个铜板买来的刀，于是经过他的一番打磨刷洗，废铜烂铁，换新颜。不仅可以切豆腐，还可以锋利的切肉，砍骨。而且还是一把标准的古铜色的月形斧刀，加上那盘在刀柄，龙头越在刀面的铜龙，把这把原本已被判为破铜烂铁的刀衬得更霸气。
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