涩的竹笋要怎么弄。
“小阳，这锅里的竹笋怎么弄？”厨房内传来了母亲的呼唤的声音。
李耘阳放下柴刀，走进厨房。
“娘，这个竹笋煮一遍可以去除里面的涩味。现在捞起冲洗一遍就行。”
“我说这东西除了饥荒时期都没人吃，原来是做法不对。还是小阳你聪明。”
得知做法的李氏把竹笋捞起先放一边，把锅里煮笋的水也倒出。
“娘，这个竹笋切片煮过之后，可以晾晒制成笋干，炖肉那真是一绝，可惜没有葱姜，不然那更是一绝。”
“葱姜啊？那东西放在肉里能好吃？”李氏一脸不解的问李耘阳。
“嗯，葱姜去腥可以改善肉里的腥味。煮熟的味道也会更好。”李耘阳一边回复着母亲，一边把竹鼠肚子上的肥肉放入锅中炼油。
母亲给灶里添着干柴，边看着这一幕，默默的学着长子的做菜过程。
“娘还以为姜只可以用来驱寒，哪知还能做菜，小阳真是长大了懂得比娘还多。”李氏一脸欣慰的夸着李耘阳。随即又想到了什么开口道：
“小阳，你先做，娘知道哪里有姜。我去摘些回来。”
“那娘，你去多摘些回来。”李耘阳听闻母亲可以找到生姜，那自然是开心的不得了，叮嘱母亲多摘些。
“好，知道了。娘马上回来。”说着李氏就出了门朝院外走去。
这边李耘阳接下了做饭的活计。把一部分肥肉都煸出了油脂。用勺子打起了一部分油脂，放入昨日放油的那个碗中。
炼出油后，香味飘的哪哪都是，又把院中玩耍的弟弟妹妹吸引了过来。徘徊在厨房门口个个流着口水。连二叔家四岁大的李小河都忍不住流出了口水。
“大哥，好香啊！”
“哥哥，什么时候熟啊？”
“好了，哥哥会叫你们，你们别进厨房啊。”
几个小家伙只要不进厨房，李耘阳就不会撵，重点是那鼻涕和哈喇子太让人毛骨悚然了。
“知道了，我们不进厨房，就在门口行么？”
“行行行。”李耘阳敷衍着应付。
不多时，母亲李氏就把洗好的姜拿来了，李耘阳接过不是太大的生姜，用菜刀切成姜片。放进锅中煸炒，只是片刻香味那是更加浓了。紧接着李耘阳把盆中所有剁好的竹鼠肉，都倒进锅中翻炒。
“娘，我要去处理竹子了，你来翻炒，只要把肉翻炒成黄色就可以加水放笋炖煮。盐留着起锅前放就行。”
在烧火的李氏听儿子这么说，连连应答：“那你去忙吧，下面由娘来做。”
“嗯，那我去了。”李耘阳听得母亲应下，随手放下木勺出了厨房。
……
“这谁家啊？大白天的做什么这么香，还让不让人活了。看把孩子都馋哭了。”刚出了厨房就听到隔壁有人抱怨。似乎还有小孩的哭闹声。
不做理会，捡起柴刀继续劈砍着竹子。
“咔，咔咔。咔，咔咔！”
枝丫都清理分类好后，接着给竹身分段，考虑到自身的身高和年幼的身体，可以先做一张单体弓用来平时打一些小的猎物，等编织好鱼笼后，再抓些鱼来熬些鱼鳔胶，给弓身粘黏上竹片，增强弓的拉力，也可以用来锻炼臂力。
这事还得再让身体养养再说。
思索间，母亲把肉端出了厨房，身边跟着四个小跟班，形影不离跟着。对着还在分割竹片的李耘阳道：
“小阳，肉煮好了，先吃饭，吃饱了再弄。”
“哎，好嘞。”李耘阳这时也是饥肠辘辘，放下柴刀，去水瓮处打了水清洗了下。
抬头看到四个弟弟妹妹，脸上手上都是灰。喊道：“你们几个吃饭前都过来洗洗。”
四个小家伙，碍于老大的严厉目光，不情不愿的过来洗手洗脸，接着李耘阳又帮助两个年幼的小丫头洗了洗脸和手。
这才带着几人回到屋里，母亲又是盛了两碗，给爷爷奶奶和二叔家送去。
这回李耘阳先给大家盛好了肉，等母亲回来后，才带着大家大口的吃着竹鼠的肉，该说不说这竹鼠肉是真的香。
四个小家伙边吃边喊着“香！”
“大哥，这肉好香啊。”
“嗯嗯，好香好香。”
李耘阳一边吃着肉一边对母亲道：“娘，吃过饭后帮我做几件东西。”
李氏听闻儿子要自己帮忙，想都没想的就答应下来。“好，有什么东西需要娘的，尽管跟娘说。”
“也没啥，就是些箭矢，还有弓绳需要搓制。”
“那些娘也没做过，怕做不好的。”李氏犹豫了下，还是说出了自己的担忧。
“没事，我教娘，制作起来很简单的，就是分割长短，杆身打磨光滑就行。”李耘阳安抚了下母亲担忧的神色，并分析制作物品的过程。
李氏听得如此简单，心里稍稍安下心来。随后就把专注力放在了中午做的肉菜上，不停的赞扬菜的美味。
“这笋子煮肉还真不错，涩味都没有，反而是脆香无比，下午有时间再去多挖些。”
“笋子要么腌制成咸菜，其它的也只有跟肉一起煮才香。娘，那片竹林有野猪，还是不要轻易过去。”李耘阳想着竹笋单吃还是算了吧，除非有前世那么多调味品拌成凉菜。随即想到竹林那边的危险提醒母亲不要轻易过去。
“唉，那只能等哪天你爹有时间再去了，小阳你也不要轻易过去，以免被野猪袭击。”李氏有些惋惜又担忧的叮嘱李耘阳。
“嗯，知道了娘。”李耘阳随口应下。
这顿饭，就在与母亲的聊天中结束，四个小家伙还要吃第三碗，被李耘阳拦了下来。
“行了，你们几个不要再吃了，再吃肚皮都撑破了，想吃晚上再吃。”李耘阳心想，这帮小家伙根本不知道什么是饱。这么吃下去，还不得吃出问题。
四个小家伙又齐齐渴求的看向李氏，李氏也是严厉开口道：“都听你们大哥的，不然晚上那顿也没有了。”
四个小家伙这才恋恋不舍的放下筷子。
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