见秦石头踮着脚要看,她连忙用手护着外孙的脸,“小心烫!”
“阿婆,煮成什么样子了?”
“你自己瞧瞧?”林氏抱起他,让他看的清楚,里头的杏子还不成酱呢。
“要不,搅一搅?”
“行,听你的,看你能瞎胡搞出什么好东西来,”林氏亲了亲外孙的脸。
秦石头嘿嘿一笑,“阿婆,肯定能做出来好东西,到时候让你第一个先吃!”
“哎哟,我吃杏都吃腻了,荒年吃不着饭,见天地吃杏,从青杏吃到黄杏,要是哪天不用吃杏,我就阿弥陀佛咯。”
看得出来,外婆对吃杏的怨念真的很大。
大火烧开后要转小火,锅里只放一两根柴慢慢熬。
外公从果园回来,捡了大半筐杏,又从屋后找到几颗老树杏。
洗干净,分给林氏和石头一人两个。
林氏一边抱怨:“怎么又吃杏?”
一边把杏往嘴里塞,笑得牙不见眼。
“你呀,不是不爱吃杏,就是爱吃甜杏!”王忠一语戳破媳妇的伪装。
秦石头喜欢待在这里。
灶膛的火快熄了,杏子酱也熬成形了。
锅里澄黄的杏酱咕嘟咕嘟冒着甜泡,让人看着就流口水。
林氏找来两个洗干晒干的陶罐,用勺子铲了一些,自己先尝一尝,眼睛陡然一亮,“哟!”
“阿婆,好吃吗?”
“你也尝尝!”杏酱被吹凉些才送到他嘴里,秦石头仔细品尝舌尖的滋味,他没敢放太多糖,不过这些熟透的杏子个顶个的甜,熬煮出来甜中带点胃酸,杏味很浓。
他大声赞叹:“好吃!”
王忠也迫不及待尝了两口,确实和吃杏是不一样的滋味。
王立来卖杏卖到傍黑,今天运气不错,在官马道遇到一队赶路的人马,买走一半的杏,又散卖了些,剩的不多。
他赶着挨黑时回到家中,饭已经做好了,他却更关心一件事:“做成了吗?”
秦石头连忙跑灶屋,端出一个碗来,爹娘都只笑着不吭声,王立来心中有数,估计是成了。
等尝到杏子酱的滋味,王立来放下碗,高高举起秦石头转了两圈,“石头,可真有你的!还真做成了!”
“快放石头下来!别摔着他了!”
待歇过劲来,王立来道:“咱家那些杏,总算有了去处!今日做了多少杏酱?明日卖去!”
“做的不多,不过两坛子,这要怎么卖呢?”
杏酱不像豆酱,用盐腌制发酵,吃的时候现炒,能放久些,杏酱密封,用井水存着还能多放几天。
所以秦石头还是想做杏干,夏天正是晒杏干的好时候,也不怕坏,做好了放冬日卖也成,肯定亏不了。
有了杏酱的成功经验,他这次说想做杏干,外公外婆欣然应允,王立来也是双手双脚支持。
怎么把杏酱卖出去,就是他的事情了。
第二天一大早,秦石头就被舅舅从被子里捞起来,“小懒虫,起床咯,摘杏儿去!”
今天要摘两批杏,一批当日卖出去的要熟一些,一批要硬些的,用来做杏干。
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