汪总这番颇有些悲观的讲述,换来的却是坐在办公室里的我们,不同程度的唏嘘和感慨。
有人发出不置可否的冷笑。
有人发出事不关己、高高挂起的讥笑。
还有人发出一言难尽、颇为感慨和同情,却又无能为力的叹息......
似乎印证了那句话:
幸福的人都是相似的,不幸的人却各有各的不幸。
冥冥之中,汪总对他这番讲述过后,大伙儿的心态变化、分为哪几种态势和走向,都早已了然于胸和做到心中有数。
因此,他沉吟片刻后,便再度以一种好似“预言家”的口吻,侃侃而谈道:
“继续回到外卖小哥这个话题。不知道大家平时点外卖的时候,有没有仔细观察过外卖小哥这个群体。比如体型、相貌,包括还有他们说话的语气。当然,不包括跟咱们作为顾客时说话的语气啦。面对顾客,肯定大多数都是比较客气的,不然按照顾客就是上帝的原则,可能就要面临被投诉了。为什么现在的卖家都喜欢问顾客要好评呢?好评对于这个店铺的权重影响是起很大作用的。同样的道理,差评也是。所以收取好评可以当成是赚钱,那么差评就相当于折钱啦。服务行业嘛,就是这样,非常残酷,也很现实,没办法。那么我要说的是,对照外卖小哥这个工作,站在他们的角度,来看待咱们目前在做的这份事业,两者之间有什么区别呢?我觉得最大的区别,就是能让你站着把钱给赚了。是不是这个道理?说真的,现在的服务行业,就拿海底捞来说吧,人家海底捞的服务员会给你鞠躬、行欠身礼,然后非常耐心、热情的给你作讲解、食材的介绍。我听说还有什么......就是帮你去涮那些食材,还帮你蘸料,就差直接喂你嘴里了。好家伙,比亲妈对你还好、还疼你。还有唱生日祝福歌的。我是没去过哈,我是不太爱吃火锅的一个人,还是听宝霞跟小何她们几个人之前说的。我想说的是,火锅这个东西,其实不管是味道、还是食材啊,我觉得翻来覆去也就是那几样。也不会有什么说,哪家火锅店的食材品种标新立异、与众不同的,无非就是更新鲜一些罢了。那么海底捞为什么就可以收获今天的成就呢?达成一个在我看来已经基本做到火锅行业龙头的这样一个地位。原因在哪儿?或者说,他们的窍门儿在哪儿?要让我说的话,那就是服务。那么问题来了,海底捞的服务人员并不是咱们经常说的那种舔狗似的服务做派,就是一味的靠舔顾客、讨好顾客,以此来达到吸引客流的目的,他们不是这样。相反,据我了解、听到和看到的几个方面哈,我发现了一个点,就是......海底捞的服务之所以能得到如此之高的赞誉,一定是跟他们企业的营销策划有很大关联。例如我看到的,他们的服务人员会在电梯口等待,电梯门开的那一刹那,不管有没有顾客从电梯里出来,她们都会热情的作出一个类似于邀请的手势,顺带着说上一句:欢迎来到海底捞......诸如此类的话。然后我看,有的海底捞还在门口摆放了一些货架,上面有那种什么美甲贴、指甲油,可以免费给小朋友,尤其是小女孩儿,免费贴美甲贴、涂指甲油,不管你有没有在海底捞用餐,都可以享受这类服务。就眼下来看,好像并没有什么值得称道的。很多人可能还会觉得,这是典型的作赔本买卖。想着说,你给吃火锅的人涂指甲油就
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