火锅之中,牛油火锅是安沙梨的最爱,那醇厚的味道总是让人垂涎三尺。
梁红朗是最先来帮忙的,安沙梨让他送牛痛快去西天,然后将牛脂肪取出来先炼牛油。
有了牛油还需要豆瓣酱,豆瓣酱则需要豆子和辣椒等,也得炼制一大桶,以后也用得上。
梁红朗则按照她的说法,先将牛肉各部分分解下来,牛肚,牛肠,牛骨头等都有用。
将牛胃取出来后,梁红朗一刀划开,被臭得直吐。
“沙梨姐,你真的确定这玩意能吃?呕,呕!”
安沙梨说,“牛有四个胃,从重瓣胃取下来的就叫千层肚,也叫牛百叶,这可是火锅必备,你吃过就知道了。”
梁红朗还在吐,觉得这玩意根本不可能吃。
幸好没一会,另外几人也到了,戴上口罩和手套,按照安沙梨的吩咐把牛胃给清理出来。
因为是“大餐”,周野特地问,“要不要让裴弦也过来吃饭?”
“圣典日刚过,他应该没空吧?”安沙梨倒是不介意,但是又怕打扰。
周野已经拨通裴弦的电话,跟那边说了几句,然后告诉安沙梨,裴弦会过来。
“开餐厅还有海鲜池子的事,这位也帮了不少忙,往后也有用得上的地方。”
安沙梨想了想,干脆也给吃货发去消息。
宿凌寻跟裴弦关系好像挺近,万一以后知道没请他,难免又要念叨。
吃货也很快回复,发了好多个爱心小表情,安沙梨懒得看,顺便让雪冷下班后也来吃顿火锅。
牛骨头得提前熬汤,加在火锅里分外香浓。
除了牛肉牛杂,也要用别的菜来涮火锅。
众人按照自己的口味,各自去地里摘了些蔬菜,有木耳,黄瓜,土豆,茄子,生菜等,此外海鲜也可以涮。
因为梁红华喜欢豆腐,安沙梨给了她黄豆,让她自己去磨豆腐。
安沙梨还从空间摘了好多鸡枞菌,涮火锅也相当好吃。
吃火锅要配饮料酒水,安沙梨准备了豆浆和牛奶,可惜葡萄汁都在晚宴上用光了,眼下果汁只剩苹果汁和梨汁。
一直到下午五点多,各类菜品才准备齐全,满满当当摆在桌上。
因为客厅比较小,施展不开,严刑和周野在院子里搞了张大桌子,在这里吃火锅还能吹风,欣赏晚霞。
火锅底料熬煮好后,加入高汤,用电磁炉持续加热,放到桌子中央,各类香菜蒜蓉等调料则在另一边的木桌上。
几人都没见过这种吃法,但是那沸腾的牛油锅底里所传出的香味,实在让人禁不住口水直流。
鲁夫拿来酒水摆上,笑嘿嘿地说,“今晚敞开了喝,不醉不归!”
“别瞎说,适可而止。”梁红华在烤炉上烤蒜蓉生蚝,香味窜得老远。
一直到六点,雪冷先跑来,还没进院子就大喊,“好香啊,这顿饭我要吃到撑死!”
菜品锅底等都已经准备好,没有别的需要帮忙,安沙梨让她先坐下。
“还有两个朋友没来,先吃点烤生蚝垫垫吧。”
雪冷看满桌都是菜,佩服地说,“我敢打赌,整个星际,就算
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