到时候多弄些配菜,五斤的鱼他至少能扣下一斤来。
再从其他菜里扣一点,今晚上的下酒菜不就有了。
想到这傻柱这才心情愉悦地开始杀鱼。
一条草鱼杀好切块腌制一些用油炸了,再加豆瓣酱和香料闷煮到入味,就是一道下饭的川菜干烧鱼块。
傻柱的手艺没得说,鲁菜、川菜、京菜都有拿手菜。
其中尤其以京派川菜最为拿手。
做好干烧鱼块,再来一道回锅肉和京酱肉丝,三碗硬菜就妥了。
炒完菜傻柱照例给自己的饭盒里扒拉了一些硬菜。
尤其是干烧鱼块,整整弄了满满一饭盒。
要不说荒年饿不死厨子。
就傻柱这操作,那真的是领导吃啥他吃啥。
晚上的招待吃到半席确认不用加菜后,傻柱这才拎着三个饭盒回了四合院。
何雨水今年读初中,平时住在学校这周末没回来。
贾家现在还没开始吸血,这些好菜自然都归他傻柱了。
一路上哼着歌,傻柱心情大好。
对于带菜回来这件事他向来都是毫不掩饰。
所以院里人只要看到傻柱晚回来,就知道他晚上打包了好东西。
第一个等在院门口自然是闫埠贵。
虽然天已经黑了,但并不影响闫埠贵在那挑灯浇花。
看到傻柱回来,闫埠贵笑呵呵道:
“哟傻柱,晚上又有招待吗这么晚回来,都带的啥好菜啊?”
傻柱乐呵道:
“没啥,就带了点干烧鱼块回来。”
闫埠贵眼前一亮,眯眼笑道:
“好酒配好菜,这干烧鱼块拿来配酒最是适合。刚好我那有瓶好酒,怎么样,晚上要不要和三大爷我喝一杯?”
傻柱可不会给闫埠贵面子。
他将网兜里的饭盒往身后挪了挪撇嘴道:
“三大爷,你就别惦记我这盒饭了。你那掺了水的酒就留着自己喝吧。再说了你三天两头去什刹海钓鱼,也不差我这口鱼吧。”
说着也不理会闫埠贵就中院走。
闫埠贵被傻柱落了面子,心里有些不痛快。
他好歹是院里管事大爷又是个老师,也是要脸的。
有气无处撒的他最后只能一甩手回了屋。
傻柱这边回了屋就将饭盒一盒盒拿出来摆在餐桌上,又起身回了屋里拿出上次易中海拿的还剩一半的汾酒。
酒才刚拿出来,大门就被人从外打开。
傻柱回头一看,正是易中海。
“吃了没一大爷,要不要来我这整两口。”
“吃过了柱子,我过来就是找你说几句。”
易中海这话刚说完就有些后悔了。
因为傻柱这会正一个个饭盒打开来。
一盒里装的是满满的干烧鱼块,一盒里装的是回锅肉、京酱肉丝还有尖椒炒蛋,最后一盒里还装着几个大白馒头。
这满满的几盒可都是硬菜,他易中海也馋啊。
回想起刚才吃的棒子粥窝窝头配的一盘炒白菜。
一大妈的手艺说不上难吃但和也好吃没半点关系。
易中海暗骂自己说那么快干嘛,自己刚才就应该顺势坐下来吃几口。
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