洗了两遍,把羊肉的浮沫,都给清洗干净了。
紧接着刘奇再拿过来,一个清洗好的瓦煲,放在灶台上面,用小火把瓦煲的水份烧干,直到把瓦煲烧的通红,刘奇就往瓦煲里放入姜蒜,一直不停的翻炒着,直到把姜蒜的香味,都给炒出来。
刘奇再把刚刚,清洗好的羊肉,也倒入瓦煲里面,用小火一直在焖煮,不停的用手翻炒着,直到把羊肉,炒出金黄色的样子。
这个时候,羊肉的香味,已经飘满了,整个寺庙前堂大殿,刘奇舀起两瓢井水,往瓦煲里面倒入,通红的瓦煲,触碰到井水,瓦煲马上发出,滋滋响的声音......刘奇盖上煲盖,继续用小火烧着,焖煮羊肉。
刘奇看了一下,毛茸茸的竹笋,刚才忘记了吩咐,让张五蛋他们去处理清洗,现在只能自己跑一趟啦!
刘奇对徐老头,展颜笑道:“徐爷爷,这边瓦煲煮羊肉,你也看一下火,一直用小火来焖煮就行了,如果煮久了,就翻炒一下羊肉,我先去寺庙后堂,清洗一下竹笋。”
“好的,没有问题!”徐老头从容应声附和。
刘奇用瓦煲装着竹笋,往寺庙的后堂走去,见到许大胖和张五蛋,两个人都各自,拿着一把厨刀,在古井旁边,打磨着厨刀。
刘奇走上前去,轻声问道:“五蛋、大胖两位兄弟,你们打磨厨刀,怎么样子了,厨刀磨好了吗?打磨好了就用来,切一下竹笋吧?”
刘奇看着许大胖,正在打磨的厨刀,之前是锈迹斑斑的厨刀,经过许大胖耐心的打磨,刀身现在已经,变得锃光瓦亮了,非常明亮,接下来就是打磨刀刃了。
许大胖摇摇头道:“我这把厨刀还不行,因为这把厨刀,之前生了太多的锈了,不过现在也打磨的差不多了,要再等一下,打磨好之后才能使用。”
张五蛋应声和道:“我这一把厨刀,已经打磨好了,现在非常的锋利。”
刘奇看着张五蛋,手中的厨刀,刀身锃亮,刀刃上透露着,锋利的光芒。
刘奇接过张五蛋,已经打磨好的厨刀,握在手上望着,厨刀薄薄的刀刃,透露出淡淡的寒光,刘奇就准备试试,用来切开竹笋的竹衣外壳。
刘奇笨手笨脚的,左手按着竹笋,右手拿起厨刀,往竹笋上面,用小力切开竹衣外壳,包裹在,竹笋外面上的竹衣外壳。
一下子,就被厨刀锋利的刀刃,切开了一道口子。
刘奇心里感叹:“这打磨好的厨刀,真的是锋利无比,刃如秋霜,切起竹笋来,真的是干净利索,切菜就更不在话下了,丝毫不浪费时间。”
“有一句古话,就说得的很好,这就像是,磨刀不误砍柴工。”
刘奇慢慢地用手,剥开竹衣外壳,竹衣外壳里面,露出了洁白如玉的竹笋肉,刘奇把剥好的竹笋肉,放在瓦煲里面,刘奇准备再接着,用厨刀切开另一个竹笋。
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