“娘亲,糖好了么?能不能先给球球尝一尝,一点点就可以了!”铁球紧紧地盯着那口锅,口水都快流出来了。他忍不住围着盛夏撒娇,还伸出小拇指和食指比划着,表示只要一点点就够了。
“球球别急嗷!这里太烫了,你先离娘亲远一点,等下烫伤你了!”盛夏温柔地对铁球说,同时加快了搅拌的速度。她知道铁球迫不及待想要尝试,但她更关心孩子的安全。
又过了一段时间,锅里的糖浆开始发出咕嘟咕嘟的声音,冒出一个个大大的泡泡。糖浆变得越来越浓稠,色泽也逐渐加深,呈现出诱人的金黄色。盛夏嗅了嗅空气中弥漫的香气,满意地点点头。
“娘亲,现在可以吃了吗?”铁球站在一旁,眼睛直勾勾地盯着锅里的糖浆,忍不住问道。
“还不行哦,要等它凉一些才好。”盛夏笑着回答道。她熄灭了灶火,等待糖浆慢慢冷却下来。
铁球和铁蛋显然有些沉不住气,他们围绕着糖浆转圈,时不时还用筷子戳一戳糖浆,试图感受一下它的质地。
“娘亲,我好想快点尝尝啊!”铁球嘟囔着,小嘴撅得高高的。
“娘亲,我也想尝一口!”铁蛋不甘示弱,也跟着嚷嚷起来。
盛夏看着两个小家伙心急如焚的模样,不禁笑了起来。她告诉他们耐心等待,很快就能吃了。
从外表和香味上看,这锅麦芽糖应该是成功的!盛夏看着锅里那金黄透亮的糖浆,心里不禁涌起一阵满足感:“买不到糖,我可以自己做糖!别的孩子有的,我的孩子也要有!”
盛夏微笑着看向两个孩子,他们正迫不及待地围在锅边,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。铁球和铁蛋急切地等待着,脸上洋溢着期待的神情。
盛夏拿起铁球的筷子,轻轻戳进滚烫的糖浆中,然后小心翼翼地搅起一块麦芽糖。她熟练地用两根筷子交替搅拌,让空气充分融入其中。随着搅拌的进行,筷子上的麦芽糖逐渐充气,颜色也变得越来越浅,仿佛一朵盛开的。
盛夏将搅好的麦芽糖递给铁球,温柔地说:“球球,这个给你,小心烫哦!”
铁球激动地接过麦芽糖,眼中满是欢喜。她迫不及待地咬了一口,但却皱起眉头,露出不满的表情。
“娘亲,这个糖怎么有股苦味呀!”铁球委屈地对盛夏抱怨道。
盛夏有些惊讶,她连忙安慰铁球:“等一下,娘尝尝看。”她接过铁球手中的麦芽糖,轻轻地咬下一小口。果然,嘴里弥漫着一股苦涩的味道,甚至还有一丝淡淡的焦味。
盛夏心中暗自嘀咕,难道是自己在熬制糖浆时火候没掌握好?还是时间过长导致糖浆变成了焦糖?无论如何,这次的麦芽糖似乎并不成功。
“哎呀呀,这次好像是火候没掌握好啊!没关系,等糖浆凉下来后,我们再重新熬制一锅。这次可不能再煮那么久啦!”盛夏一脸懊恼地说道。说完,她立刻动手挑选剩余的麦种,准备再次制作。
“嗯……虽然这糖浆闻起来有点焦苦,但尝起来却是甜味占主导!这种焦苦味的糖也别有一番独特的风味!林大地主,你可别浪费了,把它送给我冲水喝吧!”郑先生生怕盛夏会把烧焦的糖浆扔掉,因为就算是糊掉的糖,那也是糖啊!于是他赶紧开口向盛夏讨要。
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