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    第5章 失败的蛋糕胚 (第1/2页)

    制作杏仁饼干的完成了,然后跟着别的三年级同学带着二年级同学一起做披萨面包。(备注:一年级四名同学,二年级三名同学,三年级四名同学)

    到了中午去食堂吃饭,然后去宿舍楼休息两小时。

    依然到烘焙房换衣服洗手等郑老师来。

    郑老师来了写在白板上:

    1三年级两名带着二年级全部同学练习裱花动物如十二生肖。

    2其余的三年级两名同学带着一年级全部同学做戚风蛋糕胚。

    3一年级同学分成两组做蛋糕胚

    4蛋糕胚的原材料有鸡蛋,面粉,糖,油脂等,称量精准,步骤,然后放入模具,放入预热的烤箱。

    写完后让三年级两名和二年级全同学去做裱花,剩下的同学站着看郑老师讲:

    \"戚风蛋糕胚是一种常见的蛋糕类型,以其轻盈、细腻的口感而受到喜爱。戚风蛋糕胚可以直接食用,也可以用于制作各种蛋糕装饰。它的特点是口感轻盈、湿润,适合搭配鲜奶油、水果等食材。制作戚风蛋糕时要注意蛋白的打发和翻拌的技巧,以确保蛋糕的成功。\"

    讲完后让车会东按照讲的内容教一年级同学做戚风蛋糕胚,做完放入烤箱烤制三十至六十分钟,烤完后放入晾架上冷却。

    提醒一年级同学说:\"烤箱一定要预热,蛋糕胚的蛋白打发不能软,蛋黄糊不能有面粉的块块。低筋面粉一定要过筛。\"

    说完后和另外两个三年级同学和二年级同学做裱花动物

    一年级点点头,同样把四个人分为两个人一组,刘时晴和李林一一组,刘雪雪和安苏瑶也是一组。

    刘时晴准备拿两个容器称的时候,拿一个自动打蛋器的器具称量蛋白和糖时候,李林一对正在称克的时候刘时晴地自豪说:\"刘时晴,看车会东做的蛋糕胚看起来有点太简单了,说不定我和你做的没准成功了。\"

    刘时晴回过头问号脸地说:\"李林一,高兴太早了吗,毕竟是新手,说不定会失败呢,\"

    李林一摇摇头地拿刘时晴称好的蛋白器具和小的碗里称好的糖(分为三分之一)进行打发。

    刘时晴再


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