送进嘴里，肥肉入口即化很是软糯，瘦肉不老不柴且鲜嫩多汁。
嗯，果然不错。
亲自品尝之后，陈钧对这锅熟食很是满意。
就单单这个味道，明天拿去大街上售卖，绝对能碾压其他的熟食摊。
不爆都没天理。
只是味道虽好，但熟食的成本高，价格也贵，估计舍得花钱的人不是很多。
所以陈钧觉得，只要第一天的盈利超过五十，这个摊就能继续摆。
.......
第二天一大早。
三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。
这份工作可是一个月三十啊，所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点，一大早就去帮忙。
闫解成今年十五六岁，很是听自家老爹的话，所以吃完早饭便过来帮忙了。
陈钧这边刚把昨天准备的素菜下锅，见闫解成来了，便让林瑶看着锅，自己带着闫解成去菜市场买菜了。
十五六岁的大小伙子用来当工具人刚刚好。
买完菜和肉，闫解成闻着屋里浓郁的香味，强忍着口水直流的冲动帮陈钧洗菜切菜。
你还别说，这闫解成平时被三大爷训得还不错，洗菜的功夫倒是挺到家。
如果陈钧没记错的话，后面闫解成和他媳妇于莉就开办了一个饭店，还找傻柱去当厨师。
前面生意倒是红火，但这两口子格局太窄，看生意好了就想把傻柱挤兑走，把胖子留下来当厨师。
还好闫解成这会还小，心思还比较单纯，干活也比较勤快，不然陈钧还真不敢把熟食摊交给闫解成。
有了闫解成的帮忙，今天他们九点多就把食材什么的都处理好了。
“解成，小推车啥的预备好了没？”陈钧问道。
闫解成点了点头：“昨天就准备好了，我爹找学校的老师借了一辆，现在就搁前院停着呢。”
“行，去把车子推来，咱们准备出摊了。”
“好嘞钧哥。”
就这样，陈钧三人一人一辆小推车浩浩荡荡的朝着东大街出发了。
闫解成还是第一次出摊，显得很是兴奋，一路上不停地问东问西。
虽然才九点多，但此时的东大街已经有不少人开始摆摊了。
陈钧帮闫解成寻了一个合适的位置，帮着把摊子支了起来。
这卖熟食要比炒菜摊要方便多了，下面支一个小炉子保持温度，然后有个案板，有个小称就行了。
将切好的卤肉盘在盘子上，陈钧给了闫解成一个小纸盒，里面是一些零钱。
“我先把那边把摊子支上，待会过来教你怎么卖。”
“好嘞钧哥！”闫解成兴奋的点了点头。
交代完，陈钧便和林瑶推着小车去了他们摆摊的地方。
摊子刚支起来，柳爷背着手慢悠悠的走了过来。
当他看到陈钧已经出摊了，柳爷也是一愣。
“不是，你今天咋出摊这么早？”
今天居然比陈钧来的还晚，这让柳爷很是不习惯。
陈钧笑了笑：“今天特殊情况，早来了一会。”
“先坐先坐，我今天给您带了好东西！”
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