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    第20章 我吃德大米 (第2/2页)

在 20 - 30c较为适宜,能够满足超级稻各生长阶段的需求,促进光合作用和物质积累。光照方面,充足的光照对超级稻生长至关重要,它直接影响光合作用的效率,进而影响产量。一般要求在生长季有较长时间的日照,如我国南方地区的光照条件,能较好地满足超级稻生长对光照的需求。降水方面,丰富且分布均匀的降水是超级稻良好生长的必要条件。在水稻生长期间,需要大量的水分来维持生理活动,一般要求年降水量在 1000 毫米以上,并且在关键生长阶段不能出现长时间的干旱或洪涝灾害。

    - 技术:

    - 培育壮秧:

    - 种子处理:挑选饱满、无病虫害的种子,进行晒种、消毒(如用强氯精等药剂浸种)、催芽等操作,以提高种子发芽率和出苗整齐度。例如,先将种子晒 1 - 2 天,然后用强氯精 300 - 500 倍液浸种 12 小时左右,再进行催芽,催芽时要注意温度和湿度的控制,确保种子破胸露白。

    - 秧田准备:选择地势平坦、排灌方便的田块作为秧田,精细整地,施足基肥(如腐熟的有机肥、复合肥等),使土壤肥沃、疏松。

    - 播种:根据当地气候和超级稻品种特性,确定适宜的播种时间和播种量。一般每平方米秧田播种量为 15 - 20 克左右,播种要均匀,播后轻压种子入泥,覆盖一层薄土或草木灰,以利保湿和出苗。

    - 秧田管理:在秧苗生长过程中,要注意控制温度、湿度和光照。如在早春播种时,可通过覆盖薄膜等方式进行保温;在高温天气,要注意通风降温。同时,根据秧苗生长情况,适时浇水、施肥(如喷施尿素或磷酸二氢钾溶液等),并做好病虫害防治工作。

    - 合理密植:根据超级稻品种的特性、土壤肥力、栽培方式等因素,确定合理的种植密度。一般来说,行距在 20 - 30 厘米,株距在 15 - 20 厘米左右,每亩基本苗数控制在 6 - 8 万株。例如,对于分蘖能力较强的超级稻品种,可适当降低种植密度;而对于分蘖能力相对较弱的品种,则可适当增加密度。

    - 科学施肥:

    - 基肥:在插秧前,结合整地施入足量的基肥,以有机肥为主,配合适量的化肥。一般每亩施腐熟的有机肥 1500 - 2000 公斤,再加入复合肥 30 - 40 公斤,使土壤在前期就有充足的养分供应,为超级稻生长打下良好基础。

    - 分蘖肥:在插秧后 5 - 7 天左右,追施分蘖肥,以促进秧苗分蘖,增加有效穗数。一般每亩施尿素 10 - 15 公斤,可根据土壤肥力和秧苗生长情况适当调整施肥量。

    - 穗肥:在水稻孕穗期,根据植株生长状况追施穗肥,以提高穗粒数和结实率。可每亩施复合肥 10 - 15 公斤,加氯化钾 5 - 7 公斤。若植株叶色偏黄、生长势较弱,可适当增加氮肥用量;若叶色浓绿、生长旺盛,则应减少氮肥用量,增加钾肥用量。

    - 粒肥:在水稻灌浆期,可根据实际情况适当喷施叶面肥,如磷酸二氢钾溶液等,以延长叶片功能期,增加粒重。一般每亩用磷酸二氢钾 100 - 150 克,兑水 50 - 60 公斤进行喷雾。

    - 水分管理:

    - 插秧期:插秧时要保持田间一定的水层,一般为 2 - 3 厘米,以便于插秧操作,同时避免秧苗根系受损,提高插秧成活率。

    - 分蘖期:插秧后至分蘖末期,保持浅水层(1 - 3 厘米),以促进秧苗分蘖。当田间苗数达到预期穗数的 80%左右时,要及时排水晒田,控制无效分蘖,提高成穗率。晒田程度根据土壤肥力、秧苗生长情况而定,一般晒至田面出现微裂纹,脚踩不陷泥为宜。

    - 孕穗期至抽穗期:保持田间有浅水(3 - 5 厘米),为水稻孕穗和抽穗提供充足的水分,确保穗部正常发育。此阶段若遇高温干旱天气,要注意及时灌溉,保持水层;若遇连续阴雨天气,要做好排水工作,防止田间积水。

    - 灌浆期至成熟期:采用干湿交替的灌溉方式,即灌一次水,待水自然落干后再灌下一次水,保持田间湿润,以利籽粒灌浆充实,提高千粒重。在收获前 7 - 10 天左右,停止灌溉,以便于田间作业和收获。

    - 病虫害防治:

    - 农业防治:选用抗病虫品种,合理轮作,清除田间杂草和病残体,减少病虫害的滋生和越冬场所。例如,水旱轮作可有效减轻水稻病虫害的发生;及时清除田间杂草,可减少害虫的栖息和繁殖场所。

    - 物理防治:利用灯光诱杀、性诱剂诱杀等物理方法防治害虫。如安装黑光灯或频振式杀虫灯,可诱杀稻飞虱、二化螟等害虫;使用性诱剂诱捕器,可诱杀雄蛾,减少害虫交配繁殖机会。

    - 生物防治:保护和利用天敌,如稻田养鸭、养鱼等,可捕食害虫,减少农药使用量;也可使用生物农药,如苏云金杆菌、井冈霉素等,防治病虫害。

    - 化学防治:根据病虫害发生情况,适时选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治。如防治稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵等药剂;防治稻飞虱可选用吡蚜酮、噻嗪酮等药剂。在使用农药时,要严格按照农药使用说明进行操作,掌握好用药剂量、用药时间和用药次数,避免盲目用药和滥用农药。

    以下是关于超级稻种植和贩卖的一些信息:

    - 种植情况:

    - 超级稻在我国很多地区都有广泛种植。不少地方通过建立超级稻示范基地、推广新品种新技术等方式,推动超级稻的种植发展。例如,在湖南、江苏、安徽、广西、云南等省份都有较大面积的超级稻种植。

    - 种植技术方面,包括培育壮秧(如种子处理、秧田准备、科学播种、秧田管理等)、合理密植、科学施肥(基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥等合理施用)、水分管理(根据不同生长阶段控制水层)以及病虫害防治(综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等措施)等,以确保超级稻的生长和高产。

    - 贩卖情况:

    - 随着超级稻种植面积的扩大和产量的增加,其在市场上的贩卖也较为常见。一些地区的超级稻会通过订单化收购的方式进行销售,例如安徽庐江的宁香粳 9 号,2023 年 13.2 万亩将全部实现订单化收购。

    - 超级稻加工成的大米通常会通过多种渠道进行贩卖,包括粮食批发市场、超市、电商平台等。有的还会创建自有品牌,如江苏、安徽等省份已形成多个宁香粳 9 好的专有品牌,像泰兴农家米、苏州江南味道、庐江笑弯腰、南京土桥珍珠米、新桥隆平宁香粳等。并且大米的销售范围也较广,已销售到广东、广西、湖南、四川、河北等地,江苏软米顺利打入北方粳稻和南方籼稻市场


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