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    第2章 梨树 (第2/2页)

症状:幼虫主要危害梨果和新梢。果实受害后,幼虫从果面蛀入,在果皮下纵横串食,果面出现黑褐色虫粪,严重影响果实品质。新梢受害后,幼虫从新梢顶端蛀入,向下蛀食,新梢逐渐枯萎。

    - 防治方法:及时剪除被害新梢;在果园内设置糖醋液诱杀成虫;在梨树落花后及果实膨大期喷药防治,如高效氯氟氰菊酯、甲维盐等。

    3. 梨黄粉蚜:

    - 症状:主要危害果实。成虫和若虫群集在果实萼洼处吸食汁液,使果实表面出现黄斑,严重时果实腐烂。

    - 防治方法:果实套袋;在梨树萌芽前和果实采收后喷药防治,如吡虫啉、啶虫脒等。

    梨是梨树的果实,具有以下营养价值:

    一、维生素

    1. 维生素 c:具有抗氧化作用,有助于增强免疫力,促进胶原蛋白的合成,保护细胞免受自由基的损伤。

    2. 维生素 b1、b2、b6:参与能量代谢,维持神经系统的正常功能。

    3. 维生素 E:也是一种抗氧化剂,能够保护细胞免受氧化损伤,有助于维持皮肤健康、预防心血管疾病。

    二、矿物质

    1. 钾:有助于维持正常的心脏功能、血压水平和肌肉收缩。

    2. 磷:是构成骨骼和牙齿的重要成分,也参与能量代谢和细胞信号传导。

    3. 钙:对骨骼和牙齿的健康至关重要,同时也参与神经传导、肌肉收缩等生理过程。

    三、膳食纤维

    梨中含有丰富的膳食纤维,包括果胶等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘,维持肠道健康。同时,它还可以增加饱腹感,有助于控制体重。

    四、其他成分

    1. 酚类化合物:如绿原酸、儿茶素等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用。

    2. 黄酮类化合物:如槲皮素等,也具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。

    总的来说,梨是一种营养丰富的水果,适量食用对健康有益。它可以作为日常饮食的一部分,为身体提供多种营养物质。但需要注意的是,梨虽然有很多好处,但也不能过量食用,尤其是对于一些患有糖尿病等疾病的人群,需要根据自身情况合理控制摄入量。

    梨的药用价值成分会因品种差异而有所不同。

    不同品种的梨在营养成分和药用价值成分上存在一定的差异。比如:

    一、维生素含量方面

    - 有些品种的梨可能维生素 c 含量相对较高,而另一些品种可能在维生素 b 族的含量上有优势。维生素 c 具有抗氧化、增强免疫力等作用,不同含量会影响其在药用方面发挥的功效程度。

    二、矿物质含量方面

    - 不同品种梨中的钾、钙、磷等矿物质含量可能不同。例如,某些品种可能钾含量较高,对于维持心脏功能和血压稳定有更好的作用;而另一些品种的钙含量可能更突出,对骨骼健康的贡献更大。

    三、酚类和黄酮类化合物等生物活性成分方面

    - 不同品种梨中的酚类化合物如绿原酸、儿茶素以及黄酮类化合物如槲皮素等的含量和种类可能存在差异。这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌等多种药用价值,含量和种类的不同会导致药用功效的强弱和侧重点有所不同。

    例如,库尔勒香梨、雪花梨、鸭梨等品种在成分上就有各自的特点,其药用价值也会因这些成分的差异而表现出一定的不同。

    以下是一些药用价值较高的梨品种:

    1. 雪花梨:

    - 特点:果实较大,个大皮薄,果肉洁白如雪,肉质细嫩,汁多味甜,表面相对粗糙,果皮上的蜡质明显。

    - 药用价值:根据中医学理论,雪花梨性凉味甘,归肺、胃经,具有生津润燥、润肺止咳、清热化痰等功效,对于热病伤津、口渴消渴、风热感冒、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。现代医学研究也表明,雪花梨富含多种维生素和矿物质,如维生素c、维生素b1、钾、钙等,有助于增强人体免疫力和预防疾病。

    2. 鸭梨:

    - 特点:果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起,果皮一般呈现出黄绿色,放置一段时间后会转变成淡黄色,果汁汁多渣少、香甜清脆,储藏性好。

    - 药用价值:性凉,味甘微涩,归肺、胃经,有润肺去火、止咳化痰的功效,适用于肺燥咳嗽、咽干喉痒者。

    3. 库尔勒香梨:

    - 特点:新疆梨的极品,果实较小、为倒卵型,果皮薄,果肉细嫩多汁,酥脆爽口,香味浓郁,耐储藏和运输。

    - 药用价值:具有润肺、止咳、清热、降火等功效,对于缓解呼吸道疾病引发的咳嗽、咳痰等症状有一定的帮助。

    4. 砀山梨:

    - 特点:果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,酥脆甘甜。果形近圆柱形,顶部平且稍宽,果肉洁白如玉。

    - 药用价值:具有润肺止咳的效果,对于咽喉干痒、发声嘶哑、咳嗽不止等症状有一定的治疗功效。此外,砀山梨中含糖、矿物质、有机酸和多种维生素,营养极为丰富。

    5. 刺梨:

    - 特点:系蔷薇科落叶灌木植物,果肉中维生素c的含量居各类蔬果之冠,还富含维生素p、维生素b1、b2、E、K1等多种维生素和16种微量元素。

    - 药用价值:具有增强机体对传染的抵抗力、防癌抗癌、治疗坏血病、排铅、抗衰老、治疗脚气病、治疗口腔炎症等作用。

    6. 秋子梨:

    - 特点:果实黄色,近球形。果实经后熟后柔软多汁,酸甜适口,具浓郁的香气。

    - 药用价值:其果实、叶、果皮、花、枝、树皮、根及木材烧成的灰均可供药用。果实味甘、微酸,性凉,归肺、胃经,有润燥、生津、清热化痰的功效,可用于治疗肺燥咳嗽、热病津伤烦渴、消渴、痰热惊狂等症状。

    现代医学研究对雪花梨药用价值的支持主要体现在以下几个方面:

    1. 改善呼吸系统功能:

    - 止咳化痰:雪花梨含有配糖体及鞣酸等成分,对咽喉有养护作用,能够减轻咳嗽症状,稀释痰液,促进痰液排出,对于急慢性支气管炎、肺结核等疾病引发的咳嗽、咳痰等症状有辅助治疗效果。临床实践中,用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等,被广泛应用于呼吸系统疾病的辅助治疗。

    - 缓解呼吸道炎症:雪花梨中含有的一些成分具有抗炎作用,能够减轻呼吸道的炎症反应,缓解咽喉干痒、疼痛等症状,对感冒、咽喉炎等疾病有一定的益处。

    2. 心血管健康益处:

    - 调节血压:雪花梨富含钾元素,钾离子能够促进钠的排出,有助于调节人体的电解质平衡,从而起到降低血压的作用。对于高血压患者来说,适当食用雪花梨有助于控制血压。

    - 保护心脏:雪花梨中含有丰富的b族维生素,这些维生素可以保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低心脏病的发病风险。

    - 预防动脉粥样硬化:雪花梨中的果胶含量较高,能够降低血液中胆固醇的水平,减少胆固醇在血管壁上的沉积,从而预防动脉粥样硬化的发生。

    3. 消化系统辅助作用:

    - 促进消化:雪花梨含有多种糖类物质和有机酸,能够刺激胃液的分泌,增强胃肠的蠕动,促进食物的消化和吸收,对于消化不良、食欲不振等问题有一定的改善作用。

    - 润肠通便:雪花梨中的植物纤维和果胶能够增加粪便的体积,促进肠道蠕动,使排便更加顺畅,有助于预防和缓解便秘。

    4. 神经保护作用:

    - 促进脑细胞生长和再生:研究发现,雪花梨中含有的多种营养成分,如维生素c、维生素K、钾、镁等,能够为脑细胞提供营养支持,促进脑细胞的生长和再生,对于改善大脑功能、预防老年痴呆症等神经系统疾病具有一定的作用。

    5. 抗氧化与防癌作用:

    - 抗氧化:雪花梨含有较高的维生素c等抗氧化物质,能够清除体内的自由基,减少自由基对细胞的损伤,延缓细胞的衰老,增强人体的免疫力。

    - 抑制癌细胞生长:一些研究表明,雪花梨中的某些成分具有抑制致癌物质亚硝胺的形成的作用,能够在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散,对预防消化道肿瘤等癌症有一定的帮助。

    梨的市场价格因品种、产地、品质、市场供需关系等因素而有所不同。以下是2024年9月12日部分批发市场的梨的价格情况:

    1. 北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司:最高价4.2元\/斤,最低价3.8元\/斤,大宗价4元\/斤;

    2. 山西省太原市河西农产品有限公司:最高价4元\/斤,最低价3元\/斤,大宗价3.5元\/斤;

    3. 山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司:最高价7元\/斤,最低价6元\/斤,大宗价6.5元\/斤;

    4. 内蒙包头市友谊蔬菜批发市场:价格为7.2元\/斤;

    5. 江苏凌家塘市场发展有限公司:最高价4元\/斤,最低价3.4元\/斤,大宗价3.6元\/斤;

    6. 马鞍山市安民农副产品贸易有限公司:最高价5.8元\/斤,最低价3.6元\/斤,大宗价4.7元\/斤;

    7. 天长市永福农副产品批发市场:最高价2.8元\/斤,最低价2.2元\/斤,大宗价2.5元\/斤;

    8. 济南堤口果品批发发展有限责任公司:最高价18元\/公斤(即9元\/斤),最低价3.2元\/斤,大宗价6元\/斤;

    9. 青岛市城阳蔬菜水产品批发市场有限公司:最高价8元\/斤,最低价7元\/斤,大宗价7.6元\/斤;

    10. 山东威海市农副产品批发市场:最高价8元\/斤,最低价5元\/斤;

    11. 黄淮农产品股份有限公司:最高价8元\/斤,最低价1.6元\/斤,大宗价2.4元\/斤;

    12. 南宁农产品中心有限责任公司:最高价9元\/斤,最低价3元\/斤,大宗价5元\/斤;

    13. 武威昊天农产品交易市场暨仓储物流中心:最高价6元\/斤,最低价5.6元\/斤,大宗价5.8元\/斤;

    14. 甘肃省定西市安定马铃薯综合交易中心:最高价6.2元\/斤,最低价5元\/斤,大宗价5.6元\/斤;

    15. 新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司:最低价8元\/斤,大宗价10元\/斤。

    在一些超市或普通市场,常见的梨的价格也有所差异。例如,在湖北荆州的蛇入山市场,梨的价格为3元\/斤;而在大润发超市等一些大型超市,因促销或采购渠道等因素,价格可能会有所不同。


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