去老李头家把昨天定好的豆干，干豆腐取了回来，又去董篾匠家定了40个装葡萄用的筐，40个装草莓用的鸳鸯形小篮子。
回到家，见猪心，猪肺，猪肝这些已经清洗干净，并且泡得差不多了，猪尾的毛也都剔除的干干净净，于是先将猪尾焯水，再将处理好的东西下锅，卤了起来。
因为没有猪头，少了胶质和肉香，杨柳特意加了两袋鸡腿进去，足足十六个，这让她为数不多的库存又减少了一些。
第一锅出锅，见猪头已经收拾好四个，于是又卤起了猪头，她一边添柴，一边看着锅，另外三个人正马力全开的跟猪肠，猪头奋斗。
就在这时，白鸽闻着肉味来了，当当当的敲门声，吓了几个人一跳。
杨柳打开门的瞬间，臭味就飘了出去，中间还掺杂着肉香，那味道别提多上头。
杨柳拦着她，没让她进，主要怕她看到那些东西原本的样子以后再也吃不下。
白鸽有些不高兴，不过得到杨柳的保证后，她就乐颠颠的离开了，杨柳说可以留四个鸡腿给她，另外再给她留半个猪肝，还承诺出锅后就给她送过去。
送走白鸽，几个人加快了手上的速度，虽然不是每个人都像白鸽这么闲，闻着肉香就寻来，但是也怕那些不用下地的老太太小孩子找过来。
她们猜的果然没错，刚把白鸽送走没一会儿，就有人寻来了，村里的刘二妮刘阿婆拉着一个哭哭啼啼的小男娃守在门口，怎么劝都不肯离开，最后杨柳只好卖给她一个鸡腿，还送了一勺卤子给她，并且叮嘱她回去以后一定要再泡一泡，腌入味了才好吃。
几人无奈摇头，生意好了也闹心。
杨柳没办法，只好先把素菜放在猪头里卤上，藕片，土豆片，海带扣，豆干，干豆腐，花生。
十分钟后，素菜出锅，放在卤子里继续泡着等待更加入味，猪头则继续在锅里小火卤着。
院门再次被敲响，也是来买鸡腿的，刘阿婆的小孙子拎着鸡腿去了晒谷场，跟小伙伴好顿炫耀，小伙伴们急了，哪里还有心情玩耍，直接一哄而散，都回家找奶奶买鸡腿去了，谁还不是家里的金孙啦。
杨柳无奈扶额，看这架势，整不好今天就都能卖了，若是都卖了，明天拿什么到集市上卖呦。
阿婆们才不管那些，她们只想把最好的给自家金孙，哪怕自己苦点累点都不打紧。
杨柳让何花帮忙，在院子门口支了张桌子，把卤味端出来，放在桌子上，就地卖了起来。
锅里还冒着热气，杨柳怕烫到那些娃娃，紧着让阿婆们把自家孩子看好。
几个孩子不眨眼睛的盯着鸡腿，每卖出去一个，小孩子的心就跟着提一下，生怕到自己这鸡腿就没有了。
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