验，我想，有些描述大约是那位叔叔口述时我妈难以获取相应信息支持而只能作罢。可偏偏我妈已经有了一段时间跟着厨师学习的经历了，因此，每次这位大厨传授给我妈一些做菜的技巧之后，我妈总能迅速将它们转化。从那时候开始，我们家的餐桌变得丰富多彩了起来。
更为难得的是，不知道从什么时候开始，我爸也参与进来了，每次做饭菜，变成了我妈和我爸比赛，看谁做的菜更抢手。至于裁判嘛，用不着多说，那肯定是我们家的吃货们了。包括我和我哥，也包括很多常常来我们家吃饭的各路大神们。有的是我爸单位的同事，有的是我们家的各种亲戚，总之，我从来没有想象过我们家到底有多少亲戚朋友，我的印象中我们家基本上常常有很多亲戚和朋友报餐，然后一起吃饭。
以前我总是从需要的角度出发，现在想想，为什么都是来到我们家吃饭，而不是去其他人家里，除了我爸妈比较热情好客之外，恐怕还有一个我以前从来没有想过的原因，那就是我爸妈做饭菜的水平在不知不觉中已经比很多饭店里做的都要好吃。一个可以免费还可以吃到美味可口的饭菜的地方，自然是非常能被人主动想起来的。
我不知道我妈是不是意识到了这一点，尽管她没有开饭店，也没有专门去学习怎么当厨师，更没有动过做饭店的心思，她在事实上已经做了一家“饭店”，几乎每天接待一拨到三拨客人，“无证经营”了很长时间。如果从我们还在农村的时候开始算起，这种“无证经营”大概有几十年之久吧？
我想起了我在北京时遇到的一位爷爷，他因为饭菜特别好吃，以至于他无论什么时候聚餐，他都成为了厨师，以至于他长年聚会难以休息。为此，那位爷爷曾经对此有所抱怨。
确实，随着我妈做的饭菜越来越好吃，我们家来客人的频率也是渐渐越来越高了，高到我妈常常在感慨挣钱不容易，花钱却很容易。我在想，也许尽管我妈每天增加在饭菜上的钱比预计的只多了十来块钱，做的基本上是家常菜，但味道好，也足以算得上是打牙祭。这才是越来越多的亲戚和朋友选择到我们家来吃饭的原因吧？
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