该收拾的收拾完，柴米拿上准备好的食材，来到了大伯家。
大伯母和柴奶奶在厨房里面忙碌着，柴爷爷和柴大伯在清洗着大木桶，说是用来泡年糕的桶。
年糕，是传统的美食之一，也是春节期间必不可少的食品。打年糕，是制作年糕的过程，它不仅是一种手工技艺，更是一种文化传承。
打年糕的历史可以追溯到古代，据说是为了纪念伍子胥。伍子胥是春秋时期吴国的大臣，他为了保护吴国的安全，不惜牺牲自己的生命。后来，吴国的人民为了纪念他，就用糯米粉制作成糕，称为“年糕”，寓意着“年年高”，希望自己的生活越来越好。
打年糕的过程非常繁琐，需要经过多个步骤。首先，要将糯米浸泡在水中，让其充分吸收水分。然后，将糯米蒸熟，再用木棒将其捣碎，直到成为细腻的糯米团。接下来，将糯米团分成小块，用手揉搓成圆形，再用木板压成扁平状。最后，将年糕放在通风处晾干，就可以食用了。
打年糕的工具也非常简单，主要有木棒、木板、蒸笼等。木棒是用来捣碎糯米的，木板是用来压年糕的，蒸笼是用来蒸糯米的。这些工具虽然简单，但是却非常实用，可以帮助人们制作出美味的年糕。
打年糕不仅是一种美食，更是一种文化。在中国的许多地方，都有打年糕的习俗。在春节期间，人们会一起打年糕，分享喜悦和幸福。
小圆村只有一两家人有石臼，老柴家没有，柴奶奶她们说好的是去李爷爷家，这几年都是在他家打的年糕，到时候给几块年糕作为报酬就行了。
现在柴奶奶他们已经上锅蒸着糯米饭了，柴米慢慢的能闻到糯米香味。
前几年家里穷，也就象征性的蒸一蒸笼，打几个年糕大家分着吃，因为舍不得吃会放到开裂发霉，就不得不泡在水里。
今年老柴家宽裕了些，柴奶奶大手一挥，买了二十多斤糯米，打算多做些，除了走亲访友送人，还要让家里吃个够。
只不过打年糕是力气活，得先吃过年夜饭再进行，要不然糯米都打不烂，就做不成年糕了。
柴米任由柴醋柴茶们去玩，帮着大伯母和柴奶奶洗菜打下手。
今天晚上的年夜饭无疑是丰盛的，柴奶奶和大伯母都把会做的的大菜都做上了。
柴米自己买了两条鱼，加上大伯母家买的两条鱼，还都不小，一条得有三斤多四斤，经过商量，这鱼分两份，一份不破坏鱼整条红烧，一份切片做成酸菜鱼，大家都很爱吃。
肉也买的多，柴米买了排骨，就着家里的萝卜，煮了一锅的萝卜排骨汤；大伯买了肉，被大伯母做成了大块的扣肉，看上去就油光水滑的。
要是才穿过来的时候，柴米还会想吃这肥肉，毕竟那个时候肚子里面的油水少，但现在家里不缺这点肉了，柴米就不太感兴趣。
扣肉寓意好，柴米不喜欢其他人喜欢，这道大肉也是大菜了。
柴米喊柴爷爷帮忙，从鸡圈里面抓了两只公鸡，今天一只用来白切鸡，一只加了香菇煮，那味道，香得很。
家里的鸡现在也没消耗几只，现在都还有九十多只，也就前面柴米给柴醋柴茶他们过生时杀过一只，主要是因为还小些，它们还能再长长，柴米就算想杀好几次，每次都被家里人给劝住了。
家里有现成的糯米，柴米就打算做几碗八宝饭。
八宝饭的口感软糯香甜，非常适合作为甜点食用。家里的老人小孩都多，算大人就只是大伯夫妻，所以做八宝饭肯定会受欢迎。
八宝饭是一道传统的中式甜点，以糯米为主料，搭配各种坚果、果脯和豆沙等馅料，蒸制而成。它不仅口感软糯香甜，而且寓意着团圆和美好，是传统节日和家庭聚会中不可或缺的美食之一。
在南方地区，八宝饭通常在春节、元宵节、中秋节等节日中食用，寓意着团圆和美好。而在北方地区，八宝饭则更多地出现在婚礼、寿宴等喜庆场合中，象征着幸福和吉祥。
八宝饭的制作方法非常简单，但需要一定的耐心和技巧。
首先，将糯米洗净后浸泡一段时间，然后蒸熟备用。
接着，将各种坚果、果脯和豆沙等馅料切成小块，放入碗中备用。当然，家里没有豆沙坚果那些，柴米就只能用红糖和山核桃代替，这两样也不便宜，柴米买的不多，就只是够做三碗八宝饭的量。
然后，将蒸熟的糯米放入碗中，加入适量的糖和猪油，搅拌均匀。最后，将糯米和馅料一层一层地放入碗中，压实后倒扣在盘子中即可。
这样，一碗外形好看，又软糯香甜的八宝饭就做好了。
柴米自己尝了尝，觉得味道不错，就算今天晚上吃不完，明天上锅蒸一蒸就能吃，很方便。
柴奶奶怕家里的肉菜不够，还准备辣椒炒肉。
柴米却觉得差不多了，家里的人口看着多，但一下子也吃不了多少。
现在已经八个菜了，荤菜居多，柴米自己要求做了两个素菜，一个是凉拌木耳，一个是虎皮煎蛋。
家里现在不缺鸡蛋，柴米每天最少都能捡五六个鸡蛋，做个煎蛋也五六个就够了，但柴米为了寓意好些，还是拿了十个鸡蛋。
虎皮煎蛋的做法其实并不复杂，准备好鸡蛋、油、盐等食材。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
将锅烧热，加入适量的油。当油温达到七成热时，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中。此时，鸡蛋液会迅速膨胀，形成一个圆形的蛋饼。
用铲子将蛋饼的边缘轻轻抬起，让蛋饼的底部能够均匀受热。
当蛋饼的底部煎至金黄色时，用铲子将蛋饼翻面。此时，蛋饼的表面会出现一些虎皮状的纹路，这就是虎皮煎蛋的特色所在。
继续煎至蛋饼的另一面也变成金黄色，然后将蛋饼取出，放在盘子中备用。
最后，在虎皮煎蛋上撒上一些葱花、香
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